Ανακαλούνται αχλάδια Τουρκίας – Περιείχαν ποσότητα από εντομοκτόνο

Ανακαλούνται από τις ευρωπαϊκές αγορές επικίνδυνα τοξικά αχλάδια τουρκικής προέλευσης καθώς κατόπιν σχετικών ελέγχων εντοπίστηκαν ευρήματα που τα καθιστούν άκρως επικίνδυνα για την υγεία των καταναλωτών και ιδίως των μικρών παιδιών.

Ειδικότερα, όπως ανακοινώθηκε στο Ευρωπαϊκό Σύστημα Ταχείας ειδοποίησης για επικίνδυνα τρόφιμα RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed) η ανάκληση των επικίνδυνων αχλαδιών υπαγορεύεται για λόγους ασφαλείας των καταναλωτών καθώς εντοπίστηκε ότι περιέχουν σημαντική περιεκτικότητα του τοξικού εντομοκτόνου phosmet. Το phosmet είναι ένα μη διασυστηματικό οργανοφωσφορικό εντομοκτόνο επαφής και στομάχου για μασητικά και μυζητικά έντομα, με δευτερεύουσα δράση σε ακάρεα. Στην σχετική ενημέρωση ανάκλησης τονίζεται ότι τα δείγματα των αχλαδιών πρέπει να αξιολογηθούν ως επιβλαβή για την υγεία των μικρών παιδιών λόγω της υψηλής χρήσης της ARfD και, συνεπώς, ως μη ασφαλές τρόφιμο κατά την έννοια του άρθρου 14 παράγραφος 2 στοιχείο α) σε συνδυασμό με το άρθρο 1 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 178/2002. Το δραστικό συστατικό phosmet ταξινομείται ως τοξικό για την αναπαραγωγή της κατηγορίας 2 σύμφωνα με τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1272/2008 και συνεπώς συμμορφώνεται με το άρθρο 12 παράγραφος 2 αριθ. 1 στοιχείο δ του AVV SWS.

Έτσι θα απαλλάξετε φρούτα και λαχανικά από φυτοφάρμακα και εντομοκτόνα

Η χρήση φυτοφαρμάκων και εντομοκτόνων στα φρούτα και τα λαχανικά εγκυμονούν σοβαρούς κινδύνους για την υγεία. Έτσι θα απαλλάξετε φρούτα και λαχανικά από φυτοφάρμακα

Αυτό βέβαια δεν αποτελεί λόγο για να αποφεύγετε την κατανάλωσή τους, αφού η θρεπτική τους αξία είναι πολύτιμη για τον οργανισμό. Πριν την κατανάλωσή τους όμως, επιβάλλεται σχολαστικό πλύσιμο ώστε να προφυλαχθείτε στο μέτρο του δυνατού από κάθε είδους μολύνσεις.

Τρεχούμενο νερό

Το καλό πλύσιμο είναι απαραίτητο, ειδικά όταν πρόκειται για λαχανικά που καταναλώνετε ωμά ή φρούτα που τα τρώτε με τη φλούδα. Υπάρχουν φάρμακα τα οποία απορροφώνται αυτούσια από το φυτό και δεν φεύγουν με το πλύσιμο, τα περισσότερα σύγχρονα φάρμακα όμως δεν εισχωρούν στο εσωτερικό τους και είναι εύκολο να απομακρυνθούν. Το σχολαστικό πλύσιμο με άφθονο τρεχούμενο νερό απομακρύνει τη λεγόμενη «μηχανική» μόλυνση και εξουδετερώνει σε μεγάλο βαθμό μικρόβια και βακτήρια. Ως εκ τούτου θεωρείται ο ιδανικότερος τρόπος για να πλύνετε φρούτα και λαχανικά.

Ξίδι

Αρκετοί είναι αυτοί που πλένουν τα λαχανικά με ξίδι. Η μέθοδος αυτή είναι αποτελεσματική σε ένα βαθμό, καθώς το ξίδι δημιουργεί ένα όξινο περιβάλλον, στο οποίο δεν μπορούν να επιβιώσουν κάποιοι μικροοργανισμοί. Οι ανθεκτικοί μικροοργανισμοί όμως αντέχουν σε ανάλογες συνθήκες, συνεπώς το ξίδι δεν αποτελεί πανάκεια.

Μούλιασμα σε νερό

Αν βάζετε τα λαχανικά να μουλιάζουν σε λεκάνη με νερό ή στο νεροχύτη, θεωρώντας ότι εξαλείφετε τα μικρόβια, τότε αλλάξτε τακτική. Όχι μόνο δεν τα καθαρίζετε, αλλά τα καταστρέφετε. Αφενός μεν χάνουν τις θρεπτικές τους ουσίες, αφετέρου τα μικρόβια μετακινούνται και πάνε ακόμη και σε μέρη που δεν υπήρχαν πριν. Ακόμη πάντως και αν τα μουλιάζετε, μετά πρέπει να τα ξεπλένετε με τρεχούμενο νερό. Γενικά, πρέπει να επιμένετε στην περιοχή γύρω από το κοτσάνι, καθώς εκεί εισχωρούν υπολείμματα από φυτοφάρμακα και ζωύφια. Επιμείνετε ιδιαίτερα σε λαχανικά, όπως το μαρούλι, το λάχανο και το κουνουπίδι που έχουν πυκνά φύλλα και μαζεύουν χώμα κα μικρόβια.

dnews