Εκπαίδευση για ελαιοπαραγωγούς, ελαιοτριβείς και τυποποιητές, στους Δήμους Ιεράπετρας και Αρχανών - Αστερουσίων

Με ιδιαίτερη επιτυχία ολοκληρώθηκε η εκπαίδευση ελαιοπαραγωγών στον Δήμο Κισσάμου που διοργανώθηκε από την Περιφέρεια Κρήτης και τον ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ, σε συνεργασία με τον Δήμο Κισσάμου και τον Αγροτικό Συνεταιρισμό Γραμβούσας, με θέμα: «Η ποιότητα του Εξαιρετικού Παρθένου Ελαιολάδου “Κρήτη/Kriti”: Ορθές πρακτικές από το χωράφι ως την τυποποίηση». 

Η Περιφέρεια Κρήτης και το Ελληνικό Μεσογειακό Πανεπιστήμιο (ΕΛΜΕΠΑ), σε συνεργασία με τους  Δήμους  Ιεράπετρα και Αρχανών - Αστερουσίων, διοργανώνουν εκπαιδευτικές ενημερώσεις για την ποιότητα του Εξαιρετικού Παρθένου Ελαιόλαδου “Κρήτη/Kriti”, η οποίες θα πραγματοποιηθούν ως εξής:

Η πρώτη εκδήλωση με θέμα: «Η ποιότητα του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου ΚΡΗ-ΤΗ/KRITΙ, στο ελαιουργείο και την τυποποίηση», θα πραγματοποιηθεί την Κυριακή 3 Μαΐου 2026, στο Πολιτιστικό Κέντρο Παχείας Άμμου Ιεράπετρας (πρώην Τελωνείο), στις 11:00 π.μ., Δήμου Ιεράπετρας.

Το πρόγραμμα περιλαμβάνει εισηγήσεις με θεματολογία: την παρουσίαση του Έργου «Κρή-τη/Kriti», τα ποιοτικά χαρακτηριστικά και τα ωφέλιμα συστατικά του ελαιόλαδου, καθώς και τους ρυπαντές του, τις ποιοτικές κατηγορίες και οργανοληπτική αξιολόγηση παρθένου ε-λαιόλαδου, ορθές πρακτικές και σύγχρονες τεχνικές στο ελαιουργείο, τους  παράγοντες που επηρεάζουν την υποβάθμιση της ποιότητας κατά την παραλαβή και τυποποίηση του ελαιό-λαδου, τον διαχωρισμό παρτίδων καθώς και τις απαιτήσεις της σύγχρονης αγοράς.

Η δεύτερη εκδήλωση με θέμα: «Η ποιότητα του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου ΚΡΗ-ΤΗ/KRITΙ», θα πραγματοποιηθεί τη Δευτέρα 4 Μαΐου 2026, στην Παλιά Ηλεκτρική στις Αρχάνες, στις 17:00 μ.μ. , Δήμου Αρχανών - Αστερουσίων.

Οι θεματικές ενότητες επικεντρώνονται στην παρουσίαση του έργου «Κρήτη/Kriti» και στις προδιαγραφές του ελαιολάδου «Κρήτη/Kriti». Αναλύονται επίσης οι παράγοντες που επη-ρεάζουν την ποιότητά του, καθώς και οι ορθές γεωργικές πρακτικές στο ελαιώνα. Επιπλέον, εξετάζεται η οργανοληπτική αξιολόγηση του ελαιολάδου, οι βέλτιστες πρακτικές στο ελαι-ουργείο και κατά την τυποποίηση, καθώς και η ορθολογική διαχείριση της άρδευσης των ελαιώνων.

Την εκδήλωση υποστηρίζουν οι: Σύνδεσμος Εξαγωγέων Κρήτης, Σύνδεσμος Τυποποιητών Ελαιολάδου Κρήτης, Σύνδεσμος Ελαιοκομικών Δήμων Κρήτης, Δίκτυο Κρητικού Ελαιολάδου και ο Σύλλογος Ελαιουργών Ν. Ηρακλείου.

Σε δήλωσή του, ο Αντιπεριφερειάρχης Αγροτικής Οικονομίας τόνισε:

«Η ενίσχυση του πρωτογενούς τομέα, με έμφαση στην ελαιοκομία, αποτελεί βασική στρα-τηγική προτεραιότητα για την Περιφέρεια Κρήτης. Σταθερός μας στόχος είναι η διαρκής α-ναβάθμιση της ποιότητας του κρητικού ελαιολάδου. 

Το ελαιόλαδο “Κρήτη/Kriti” συνιστά έναν ισχυρό πρεσβευτή του τόπου μας και είναι καθήκον μας να διαφυλάξουμε την υψηλή του αξία σε κάθε στάδιο, από την παραγωγή έως και τη διάθεσή του στην αγορά».

"Η εν λόγω  δράση εντάσσεται στο έργο «Κρήτη Ευρωπαϊκή Περιφέρεια Γαστρονομίας 2026"