Αλ. Στεφανάκης: «Φτάνουν τα αμνοερίφια μας, όχι μόνο για τις ανάγκες της Κρήτης την περίοδο του Πάσχα, αλλά και για όλη την Ελλάδα»

Όχι μόνο δεν θα έχουμε έλλειψη στην Κρήτη κατά την Πασχαλινή περίοδο σε αιγοπρόβειο κρέας, αλλά θα έχουμε και υπερεπάρκεια. Αυτό ξεκαθαρίζει στο newshub.gr ο κτηνίατρος – ερευνητής Αλέκος Στεφανάκης, λέγοντας μάλιστα πως παρά τα γενικότερα προβλήματα που αντιμετωπίζει η κτηνοτροφία στο νησί, η Κρήτη θα έχει τόσα ζώα, που δεν θα μπορεί να τα καταναλώσει και θα «διώξει» προς την Αθήνα, τουλάχιστον τα 2/3 από αυτά!

Μπορεί δηλαδή στην υπόλοιπη αγορά, λόγω της τεράστιας καταστροφής που έχει υποστεί η ζωική παραγωγή λόγω της ευλογιάς και άλλων ασθενειών, φαίνεται πως θα αντιμετωπίσει ελλείψεις στην Πασχαλινή αγορά, αλλά η Κρήτη θα είναι για άλλη μια φορά ο μεγάλος τροφοδότης σε αμνοερίφια προς την αγορά της Αθήνας, κάτι που ήδη γίνεται στο γάλα.

«Εμείς έχουμε τόσα αρνιά, με τα οποία μπορούμε να ταΐσουμε όλη την Ελλάδα. Η αλήθεια είναι ότι στην υπόλοιπη Ελλάδα υπάρχει «οπισθοχώρηση». Και το θέμα είναι ότι δεν πρόκειται μόνο για την Ευλογιά. Είναι πολλά τα μέτωπα. Πρέπει να κλείσουμε τα σύνορα της Ελλάδος. Πρέπει να σοβαρευτούμε. Υπάρχουν προβλήματα και δεν βλέπουμε να λύνονται», λέει με προβληματισμό ο Αλέκος Στεφανάκης.

Σύμφωνα με τον ίδιο, «η Κρήτη σε ό,τι αφορά την αιγοπροβατοτροφία, είναι εξαγωγική. Δηλαδή, εμείς δεν μπορούμε να καταναλώσουμε ούτε το 1/3 αυτών που παράγουμε. Υπάρχει μια επάρκεια υπερπροσφοράς στα 2/3. Είναι ένας τομέας πολύ δυνατός. Καταρχήν φεύγουν εκατοντάδες τόνοι γάλακτος κάθε μέρα προς την υπόλοιπη Ελλάδα. Επίσης, στο κρέας, εκατοντάδες τόνοι. Χιλιάδες αρνιά θα «φύγουν» τώρα το Πάσχα. Οι άνθρωποι παλεύουν με μια δύσκολη κατάσταση. Είναι πολύτιμα τα χρήματα της Κοινής Αγροτικής Πολιτικής. Αλλά η βιωσιμότητα τους στην παραγωγή στηρίζεται κυρίως».

Ο Αλέκος Στεφανάκης διευκρινίζει ότι «στο νομό Ρεθύμνου είναι οι πιο σύγχρονες εκμεταλλεύσεις και οι πιο οργανωμένες και οι πιο παραγωγικές. Γιατί ο νομός έφτιαξε για να ισορροπήσει την ανάπτυξη του, αυτή τη δραστηριότητα πρώτη».

Όπως εξηγεί εξάλλου, η παραγωγή των αμνοεριφίων παραμένει στα ίδια με τα περυσινά επίπεδα. «Είναι ένα υφιστάμενο σύστημα το οποίο είναι παραγωγικό, δουλεύει αλλά βέβαια σε πολύ δύσκολες συνθήκες γιατί πληρώνει τα κόστη. Δείτε τώρα τι πρόκειται να γίνει…Στα 60 λεπτά θα πάει το τριφύλλι και μιλάμε βέβαια για ένα κόστος μεταφοράς πάρα πολύ υψηλό, γιατί δυστυχώς έχουμε μία μεγάλη εξάρτηση από χονδροειδείς ζωοτροφές.

Αυτό είναι το ένα μέρος. Το άλλο όμως είναι, ότι επειδή καταφέραμε και φτιάξαμε υποδοχές, δουλεύει το σύστημα ρευστοποιημένα και παράγει και επιβιώνει στην τιμή του γάλακτος γύρω στο 1,20 ευρώ το κιλό, όταν στην επάνω Ελλάδα που είναι δίπλα στις πρώτες ύλες και τις παίρνουν τσάμπα, πληρώνονται το γάλα στο 1,50 ευρώ το κιλό και δεν μπορούν να ζήσουν»!

«Το νερό φέτος έσωσε την Κρήτη»

Για τα πολλά νερά του τελευταίου διαστήματος, ο κτηνίατρος – ερευνητής τονίζει πως «αυτό το νερό έσωσε την Κρήτη φέτος. Σε ό,τι αφορά τα βοσκοτόπια, είναι σίγουρο ότι θα έχουμε καλό και όψιμο χόρτο και θα έχουμε νερό το καλοκαίρι. Νομίζω ότι θα γεμίσουν οι ταμιευτήρες γιατί είναι ήπιο το νερό. Πολύ νερό. Θα γεμίσουν και οι επιφανειακοί και οι υπόγειοι  ταμιευτήρες, οπότε νομίζω ότι θα αντιμετωπίσουμε το πρόβλημα της λειψυδρίας που ήταν εφιαλτικό όσο συνεχιζόταν η ανομβρία των προηγούμενων μηνών».

Μάλιστα, ο ίδιος σημείωσε πως «ήδη στην Κρήτη, καλλιεργούνται κτηνοτροφικά φυτά σε τεράστιες ποσότητες στην Κρήτη όπου μπορούν. Όλα τα πρανή ορεινά, ημιορεινά οργώσιμα, οργώνονται και φυτεύονται με βρώμη και κριθάρι. Και βόσκονται χλωρά αυτή την περίοδο και μετά θερίζονται και γίνονται σανά για τον χειμώνα. Είναι μια αριστοποιημένη μονάδα παραγωγής. Επειδή δεν έχουμε όμως επάρκεια νερού, το τριφύλλι και το σόργο και το καλαμπόκι και τα ποτιστικά, είναι δύσκολη ιστορία».