Απούλητα τα τυροκομικά προϊόντα της Κρήτης - Τι λένε οι τυροκόμοι, τι απαντούν οι κτηνοτρόφοι

Στα τυροκομεία υπάρχουν σήμερα μεγάλα αποθέματα τυριών, με βάση όσα λένε οι τυροκόμοι, που κρατούν χαμηλά τις τιμές στο αιγοπρόβειο γάλα, επικαλούμενοι το γεγονός, ότι οι καταναλωτές στην Κρήτη δεν αγοράζουν τα κρητικά τυριά. Μιλώντας στο newshub.gr οι κτηνοτρόφοι τονίζουν, ότι η έλλειψη κατανάλωση των τυροκομικών μας προϊόντων, είναι μια πραγματικότητα. Αλλά την αποδίδουν στη χαμηλή αγοραστική δύναμη των καταναλωτών και δεν θεωρούν πως με βάση την υψηλή διατροφική αξία, πρόκειται για ακριβά προϊόντα.
"Τα τυροκομεία λένε ότι έχουν απούλητα τυριά επειδή στην αγορά δεν υπάρχει κατανάλωση", λέει χαρακτηριστικά ο κτηνοτρόφος και τυροκόμος Γιώργος Τζουλιαδάκης.
"Υπάρχει μεγάλη αδυναμία των καταναλωτών στην αγορά να αγοράσουν τη γραβιέρα και γενικά τα τυροκομικά προϊόντα της Κρήτης, αφού μειώνεται διαρκώς η αγοραστική τους δύναμη", λέει ο Γιώργος Τζουλιαδάκης.
Μάλιστα εξαιτίας της κατάστασης αυτής, σύμφωνα με τον ίδιο, μένουν χαμηλά και οι τιμές του γάλακτος σε σχέση με την υπόλοιπη Ελλάδα.
"Είναι θολό το τοπίο με τις τιμές. Υπάρχουν πληροφορίες για κάποιες περυσινές τιμές, που κυμαίνονται γύρω στο 1,09 στο Ηράκλειο και στο 1,20 ευρώ το κιλό στα Χανιά και το Ρέθυμνο", όπως προσθέτει χαρακτηριστικά.
Ως προς τις τιμές της κρητικής γραβιέρας στο ράφι, ο Γιώργος Τζουλιαδάκης λέει, ότι κυμαίνονται από 15 έως 20 ευρώ το κιλό με βάση την ποιότητα και τον βαθμό ωρίμανσης.

Στα Χανιά

Εξίσσου δύσκολη είναι η κατάσταση και στο νομό Χανίων. Ο πρόεδρος της Ενωτικής Ομοσπονδίας Αγροτικών Συλλόγων Ν. Χανίων Μανούσος Σταυριανουδάκης λέει ότι "οι καταναλωτές δεν μπορούν να υποστηρίξουν τις τιμές στα κρητικά τυριά. Ο κόσμος ζορίζεται. Και με τα λεφτά που πρέπει να δώσει για να αγοράσει ένα κιλό τυρί, προτιμά να τα δώσει να πάρει δυο κιλά ντομάτες".
Την εικόνα αυτή έχει αποκομίσει ο ίδιος και από τη λαϊκή όπου πηγαίνει και διακινεί μέρος δικών του τυριών. "Οι τιμές των τυριών στη λαϊκή είναι από 14 έως 18 ευρώ το κιλό στη γραβιέρα. Στη φέτα η τιμή είναι στα 10 ευρώ το κιλό. Και στον αθότυρο γύρω στα 10 ευρώ το κιλό. Την ίδια ώρα, το γάλα μας το πουλάμε στο 1,10 ευρώ το κιλό, από 1,30 ευρώ το κιλό που είχαμε ξεκινήσει να να πουλάμε", σύμφωνα μ τον Μανούσα Σταυριανουδάκη.

"Έλλειψη τυροκομικών μονάδων"

Ο κτηνίατρος και ερευνητής Αλέκος Στεφανάκης, μας είπε ότι η κατάσταση είναι πάρα πολύ δύσκολη. Το κακό αυτό κλίμα, σύμφωνα με τον ίδιο, έχει να κάνει με την έλλειψη μεγάλων μονάδων στο νησί μας, με συνέπεια το γάλα που παράγεται να μην μπορούν να το απορροφήσουν  στο μεγαλύτερο βαθμό. Και ως γνωστόν όταν η προσφορά σε σχέση με τη ζήτηση είναι μεγαλύτερη, πέφτουν οι τιμές.
Ο Αλέκος Στεφανάκης αναφέρει ακόμη, ότι φέτος η κατάσταση των κτηνοτρόφων είναι φέτος είναι κάτι παραπάνω από εφιαλτική.