Επιμελητήριο Ηρακλείου: Τα συμπεράσματα του συνεδρίου για την αγροδιατροφή και τα κρητικά προϊόντα

Εξαιρετικά επίκαιρες και εποικοδομητικές αποδείχθηκαν οι συζητήσεις που διεξήχθησαν κατά το διήμερο συνέδριο "Κρητική Γη, Αειφόρος Ανάπτυξη" το οποίο διοργάνωσε το Επιμελητήριο Ηρακλείου σε συνεργασία με τα άλλα τρία Επιμελητήρια της Κρήτης και την Περιφέρεια Κρήτης στις 29 και 30 Μαρτίου στο Διεθνές Εκθεσιακό Κέντρο Κρήτης (ΔΕΚΚ).

Το συνέδριο ανέδειξε καίρια ζητήματα για το μέλλον της κρητικής αγροδιατροφής, με τη συμμετοχή εκπροσώπων από την πολιτική, την επιστημονική κοινότητα και τον επιχειρηματικό κόσμο.

Τα συμπεράσματα του συνεδρίου επικεντρώθηκαν στην αναγκαιότητα προσαρμογής της Αγροδιατροφής και του γαστρονομικού τουρισμού στις προκλήσεις της κλιματικής αλλαγής και στην ενίσχυση της συνεργασίας μεταξύ τουριστικών επιχειρήσεων και παραγωγών. Ιδιαίτερη έμφαση δόθηκε στον απαραίτητο συντονισμό των Επιμελητηρίων της Κρήτης με τους υπόλοιπους φορείς για την αποτελεσματικότερη υποστήριξη του αγροδιατροφικού τομέα.

Στον τομέα της εξωστρέφειας διαπιστώθηκε η ανάγκη συντονισμένης προσέγγισης για τη διείσδυση των κρητικών προϊόντων στις διεθνείς αγορές, ενώ στον τομέα της έρευνας και καινοτομίας αναδείχθηκε η απόσταση μεταξύ ακαδημαϊκής έρευνας και παραγωγικών αναγκών, με έμφαση στην αναγκαιότητα στοχευμένης έρευνας σε βιοτεχνολογία, ευφυή γεωργία και διαχείριση υδάτινων πόρων.

Κεντρικό συμπέρασμα αποτέλεσε η ανάγκη ενός μακροπρόθεσμου στρατηγικού σχεδιασμού που θα διασφαλίζει την ποιότητα και την αύξηση της παραγωγικής δυνατότητας, αλλά θα διατηρήσει και θα ενισχύσει την ταυτότητα των κρητικών προϊόντων έναντι του αυξανόμενου διεθνούς ανταγωνισμού.

Σημαντική θέση στις συζητήσεις είχε η αξιοποίηση παραδοσιακών προϊόντων που παραμένουν ανεκμετάλλευτα, η ενσωμάτωση της τοπικής γαστρονομίας στην τουριστική εμπειρία και η ενίσχυση της γυναικείας επιχειρηματικότητας στον αγροδιατροφικό τομέα μέσω του προγράμματος GAEA.

Ιδιαίτερη αναφορά έγινε στις προοπτικές που διανοίγονται από την ανάδειξη της Κρήτης ως Ευρωπαϊκής Περιφέρειας Γαστρονομίας για το 2026 και στην ανάγκη έγκαιρης προετοιμασίας για την αξιοποίηση αυτής της ευκαιρίας.

"Το συνέδριο ανέδειξε τόσο τις προκλήσεις όσο και τις μεγάλες δυνατότητες του αγροδιατροφικού τομέα της Κρήτης", δήλωσε ο Πρόεδρος του Επιμελητηρίου Ηρακλείου, κ. Βαγγέλης Καρκανάκης και πρόσθεσε ότι "Η σαφής αποτύπωση των αναγκών αποτελεί το πρώτο βήμα για την αντιμετώπισή τους. Το Επιμελητήριο Ηρακλείου θα αξιοποιήσει τα συμπεράσματα του συνεδρίου για τον σχεδιασμό των μελλοντικών του δράσεων".

Το Επιμελητήριο Ηρακλείου ανακοίνωσε τη σύσταση Επιτροπής Παρακολούθησης για την περαιτέρω επεξεργασία των συμπερασμάτων του συνεδρίου, με πρώτο απολογισμό στα τέλη Απριλίου 2025.