Ηράκλειο: «Αλμυρός» ο οβελίας για το πασχαλινό τραπέζι

«Αλμυρός» θα είναι φέτος ο οβελίας που θα προμηθευτούν οι καταναλωτές στο Ηράκλειο για το γιορτινό, πασχαλινό, τραπέζι τους καθώς θα δούμε τιμές στα παραδοσιακά κρεοπωλεία που θα φτάνουν ακόμα και τα 11 ευρώ το κιλό.

Όπως μας είπε ο πρόεδρος του Συνδέσμου Κρεοπωλών Ηρακλείου Μανώλης Δατσέρης φέτος είχαμε την κακή συγκυρία του να εορταστεί πολύ νωρίς το Πάσχα των Καθολικών, σε σχέση με το Ορθόδοξο, κι έτσι μεγάλες ποσότητες αμνοεριφίων εξήχθησαν στην Ιταλία.

Η γειτονική μας χώρα έδωσε καλές τιμές και απορρόφησε σημαντικό όγκο της παραγωγής με αποτέλεσμα τώρα να μην υπάρχουν ικανοποιητικές ποσότητες για να καλυφθεί η ελληνική αγορά.

Στην Κρήτη βέβαια ελπίζει ο ίδιος πως δεν θα χρειαστούν εισαγωγές αμνοεριφίων όμως δυστυχώς ο καταναλωτής θα κληθεί να πληρώσει κάτι παραπάνω για να προμηθευτεί αρνάκι γάλακτος ντόπιας εκτροφής.

Πέρυσι, σύμφωνα με τον κ. Δατσέρη, οι παραγωγοί αμνοεριφίων έσφαζαν με 4,50 ευρώ το κιλό και φέτος η τιμή έχει ανέβει στα 6 ευρώ. Αν υπολογίσουμε και όλα τα υπόλοιπα κόστη πρέπει να περιμένουμε τελική τιμή καταναλωτή γύρω στα 11 ευρώ τοπικά, γιατί στην Αθήνα θα είναι ακόμα πιο υψηλή.

Ο κ. Δατσέρης τόνισε πως για να λειτουργήσει σωστά φέτος η πασχαλινή αγορά αμνοεριφίων, πρέπει οι καταναλωτές να κάνουν έγκαιρα τις παραγγελίες τους γιατί αν τις αφήσουν για την τελευταία στιγμή ίσως και να μην βρουν ντόπιο αρνί ή κατσίκι γάλακτος.

Πέρυσι, πρώτη χρόνια που περάσαμε Πάσχα με κορωνοϊό, υπήρξε ένα γενικότερο αλαλούμ στην αγορά και  αρκετοί καταναλωτές έμειναν χωρίς ντόπιο κρέας.

Φέτος όμως αν μεριμνήσουν νωρίς, θα φροντίσουν και οι κρεοπώλες από την πλευρά τους να έχουν επάρκεια για τους πελάτες τους.

Επίσης ο πρόεδρος του Συνδέσμου Κρεοπωλών Ηρακλείου εφιστά την προσοχή των καταναλωτών ως προς το από πού αγοράζουν το κρέας για το πασχαλινό τους τραπέζι. Η απευθείας αγορά από βοσκούς ενέχει κινδύνους αφού τα ζώα δεν έχουν ελεγχθεί από κτηνιάτρους και δεν γνωρίζουμε τις συνθήκες σφαγής τους.

Ακόμα θα πρέπει να μην θεωρούν ως μοναδικό κράχτη την τιμή στα αμνοερίφια μια  τα μεγάλα σε ηλικία σαφώς θα έχουν χαμηλότερη τιμή αλλά και διαφορά σε γεύση και ποιότητα σε σχέση με τα γάλακτος.