Καθαρά Δευτέρα: Πόσο κοστίζει το σαρακοστιανό τραπέζι - Δαφέρμος και Ανδρουλάκης στο newshub.gr

Με την Καθαρά Δευτέρα να είναι προ των πυλών οι προετοιμασίες για το παραδοσιακό σαρακοστιανό τραπέζι βρίσκονται σε πλήρη εξέλιξη. Η λαγάνα και τα θαλασσινά είναι οι απόλυτοι πρωταγωνιστές της ημέρας, με τους καταναλωτές να αναζητούν τις καλύτερες τιμές και τις πιο γευστικές επιλογές. Ωστόσο, οι αυξήσεις στις πρώτες ύλες και το κόστος παραγωγής έχουν επηρεάσει σημαντικά τις τιμές κυρίως στη λαγάνα.

Πόσο θα κοστίσει φέτος η λαγάνα
Την εκτίμηση πως η μέση τιμή της κλασσικής- παραδοσιακής λαγάνας των 750 γραμμαρίων θα κινηθεί φέτος σε επίπεδα αυξημένα σε σχέση με πέρυσι, έκανε μιλώντας στο newshub.gr o Πρόεδρος του Σωματείου Αρτοποιών Ν. Ηρακλείου "Η Δήμητρα", Βασίλης Δαφέρμος.
Πέρυσι η μέση τιμή της λαγάνας (750γρ) κυμάνθηκε στα 3,50 με 3,80 ευρώ, ενώ φέτος θα υπάρχει αύξηση 5%.

"Το κόστος της ενέργειας, η αύξηση των πρώτων υλών όπως το αλεύρι και η αύξηση του κόστους πετρελαίου θέρμανσης, αναγκάζουν τους αρτοποιούς να "ανεβάσουν" την τιμή της λαγάνας", εξηγεί ο κ. Δαφέρμος.

Την ίδια ώρα ο Πρόεδρος του Σωματείου Αρτοποιών Ν. Ηρακλείου "Η Δήμητρα", καλεί τους καταναλωτές να στηρίξουν την τοπική αγορά, αλλά και να είναι προσεκτικοί και να τσεκάρουν τις τιμές σε σχέση με το βάρος της λαγάνας που θα προμηθευτούν

Πού θα κινηθούν φέτος οι τιμές στα θαλασσινά
Σταθερές οι τιμές στα θαλασσινά ή και φτηνότερες σε σχεση με την υπόλοιπη αγορά ειναι στα θαλασσινα, σύμφωνα με τον Γιάννη Ανδρουλάκη, Πρόεδρο των επαγγελματιών Αλιέων Ηρακλείου. Όπως είπε στο newshub.gr ο κ Ανδρουλάκης οι τιμές των θαλασσινών στην ιχθυαγορά που βρίσκεται στην Πλατεια 18 Άγγλώ είναι οι ακόλουθες:
- Σουπιά (1 κιλό) : 15 ευρώ
- Καλαμάρι (1 κιλό) : 19 ευρώ
- θράψαλο (1 κιλό): 8 ευρώ
χταπόδι (1 κιλό): 15 ευρώ

Τόσο ο κ. Δαφέρμος, όσο και ο κ. Ανδρουλάκης τόνισαν ότι υπάρχει αφθονία προϊόντων, ενώ συνέστησαν στους καταναλωτές να είναι προσεκτικοί με τις τιμές και την ποιότητα των προΪόντων