Κλαψινός στο Newshub: Σηκώνει «άρον άρον» ρολά η εστίαση στο Ρέθυμνο ενόψει καρναβαλιού - Περάσαμε «εφιαλτικό» χειμώνα

Τι δηλώνει στο Newshub ο  πρόεδρος του Συλλόγου Εστίασης Ρεθύμνου, για τις προσδοκίες των καταστηματαρχών, λίγες μέρες πριν  την μεγαλύτερη καρναβαλική παρέλαση της Κρήτης.

Το Ρέθυμνο ζει σε καρναβαλικούς ρυθμούς με την  αντίστροφη μέτρηση για την μεγάλη καρναβαλική παρέλαση την ερχόμενη Κυριακή να έχει ξεκινήσει και τις  προετοιμασίες σε όλους τους εμπλεκόμενους κλάδους και συγκεκριμένα στα καταστήματα εστίασης να  κορυφώνονται για την υποδοχή των χιλιάδων επισκεπτών αυτές τις ημέρες.

Είναι χαρακτηριστικά τα όσα δηλώνει στο Newshub ο  πρόεδρος του Συλλόγου Εστίασης Ρεθύμνου κ. Ανδρέας Κλαψινός καθώς αυτή η περίοδος θα αποτελέσει μία πρώτης τάξεως ευκαιρία για τα καταστήματα εστίασης-που ήταν κλειστά αναγκαστικά  σε μεγάλο ποσοστό τον χειμώνα που πέρασε -  να πάρουν μία μεγάλη οικονομική ανάσα, λίγο πριν την έναρξη  της φετινής τουριστικής περιόδου.
«Με δεδομένο έναν πολύ δύσκολο χειμώνα που πέρασε  καθώς  υπήρξαν καταστήματα που αναγκαστικά ήταν κλειστά για μήνες, πλέον ένεκα και της μεγάλης και φαντασμαγορικής καρναβαλικής παρέλασης που «έρχεται» αναμένουμε το καλύτερο αντίδοτο στην οικονομική κρίση που βιώσαμε», υπογραμμίζει ο ίδιος.

Με γλαφυρό τρόπο άλλωστε ο κ. Κλαψινός περιγράφει την κατάσταση που επικράτησε το προηγούμενο διάστημα στην 3η μεγαλύτερη πόλη της Κρήτης. 

«Το 80% των καταστημάτων εστίασης το χειμώνα στην πόλη του Ρεθύμνου  παρέμεινε κλειστό αρκεί μόνο να σας αναφέρω ότι η παλιά πόλη έμοιαζε με… φάντασμα ,αφού  μπήκε «προσωρινό λουκέτο» στα κατάστημα μας . Αυτό που προείχε με την κίνηση αυτή ήταν  να μειωθούν τα κόστη από τα λειτουργικά έξοδα, ενώ αρνητικός παράγοντας στα παραπάνω συνέβαλλε και το γεγονός ότι δεν υπήρχε προσωπικό.

Τις τελευταίες ημέρες το σκηνικό έχει αλλάξει άρδην καθώς σουβλατζίδικα, μεζεδοπωλεία,  ρακάδικα, και ταβέρνες με παραδοσιακή κουζίνα “σηκώνουν άρον άρον ρολά” και οι καταστηματάρχες «μανίκια» .

Επίσης και τα μηνύματα που λαμβάνουν οι επιχειρηματίες της εστίασης από τα ξενοδοχεία είναι θετικά, γεγονός που σημαίνει ότι  εκτός από ντόπιους, αρκετοί θα είναι οι επισκέπτες από άλλα μέρη της Κρήτης, της Ελλάδας και του εξωτερικού,  που θα προτιμήσουν να απολαύσουν το φαγητό τους στα καταστήματα εστίασης της πόλης του Ρεθύμνου.

« Πλέον κοιτάμε μπροστά. Είμαστε αισιόδοξοι και περιμένουμε με ανυπομονησία τον κόσμο να τον εξυπηρετήσουμε. Η αγορά είναι απολύτως επαρκής  και εφοδιάζεται συνεχώς, ευελπιστώντας ότι με σύμμαχο και τον καλό καιρό θα έχουμε τα επιθυμητά αποτελέσματα που προσδοκούμε» τονίζει με έμφαση στο Newshub ο πρόεδρος του Συλλόγου Εστίασης Ρεθύμνου.

Να σημειωθεί πάντως και σύμφωνα με τον κ. Κλαψινό, ότι ούτε η Τσικνοπέμπτη κινήθηκε στα αναμενόμενα επίπεδα στον κλάδο της εστίασης , όμως η εικόνα από εδώ και στο εξής θεωρεί πως θα ανατραπεί αφού όπως εξηγεί, ακολουθούν τριήμερα με αργίες όπως εκείνο της Καθαράς Δευτέρας αλλά και της 25ης Μαρτίου, τα οποία και σίγουρα θα δώσουν στον κόσμο την ευκαιρία να βγει έξω και να διασκεδάσει απολαμβάνοντας και το καλό φαγητό.

Β.ΜΠ

Φωτογραφία: rethymnocarnival.gr