Κρήτη: Το πρώτο βιολογικό ελαιουργείο με μηδέν περιβαλλοντικό αποτύπωμα ετοιμάζεται να λειτουργήσει στις Αρχάνες

Το πρώτο βιολογικό ελαιουργείο στην Ελλάδα με μηδέν περιβαλλοντικό αποτύπωμα,  ετοιμάζεται να «λαδώσει» μέσα σε λίγες μέρες και δεν είναι άλλο, από το ελαιουργείο της Ομάδας Βιοκαλλιεργητών  Αρχανών, που  «περιμένει» να έρθουν οι ειδικοί μηχανικοί της Ιταλίας, από την Ανδαλουσία της Ισπανίας όπου βρίσκονται τώρα, για να ρυθμίσουν τα πρωτοπόρα μηχανήματα.   Ο πρόεδρος του συνεταιρισμού των βιοκαλλιεργητών και πρόεδρος της ΕΘΕΑΣ  - Τμήματος Μικρών Συνεταιρισμών,   Μύρων  Χιλετζάκης,  μίλησε στο newshub.gr τονίζοντας πως πρόκειται για ένα ελαιουργείο,  το οποίο στηρίζεται στο   100% στη φύση και το περιβάλλον, δεν  έχει απόβλητα και όλα τα υποπροϊόντα της ελιάς, γίνονται είδη κατανάλωσης των ανθρώπων (τσάϊ από αποξηραμένα φύλλα) και των ζώων, «ζωοτροφές από τα μη ποιοτικά φύλλα της ελιάς»!

Ένα μικρό θαύμα συντελείται την περίοδο αυτή στις Αρχάνες,  αφού ετοιμάζεται να «ανοίξει τα φτερά του»  ένα ελαιουργείο  που όμοιο του δεν υπάρχει πουθενά αλλού στη χώρα.

«Το ελαιουργείο αυτό»,   λέει ο  πρόεδρος  του Συνεταιρισμού Βιοκαλλιεργητών Ελαιολάδου Αρχανών Μύρων Χιλετζάκης, «λειτουργεί σε απόλυτο βαθμό, χωρίς να υπάρχει τίποτα που να πετιέται και να μην αξιοποιείται. Και λειτουργεί στο 100% με ανανεώσιμες πηγές ενέργειας.

Είναι ελαιουργείο διφασικό επαγγελματικό  ψυχρής έκθλιψης. Που σημαίνει ότι από την έκθλιψη του ελαιοκάρπου βγάζει την πυρήνα μαζί με τον κατσίγαρο και δεν βγάζει σκέτο κατσίγαρο που μολύνει το περιβάλλον. Είναι πραγματικά ένα ελαιουργείο με μηδέν περιβαλλοντικό αποτύπωμα», τονίζει κατηγορηματικά ο Μύρων Χιλετζάκης.

Είναι χαρακτηριστικό το γεγονός, ότι η πυρήνα οδηγείται με βυτίο, στη διαδικασία της παραγωγής βιοκαυσίμου.

Από τα φύλλα της ελιάς

Στο μεταξύ, ακόμα και τα φύλλα της ελιάς, δεν πετάγονται έξω από το ελαιουργείο.  Γίνεται ο διαχωρισμός στα καλά και τα κακά φύλλα της ελιάς. Τα καλά οδηγούνται στην αποξήρανση και μετατρέπονται σε τσάι για ανθρώπινη χρήση. Ενώ τα κακά πάνε στην παραγωγή ζωοτροφής για τις ανάγκες διατροφής των ζώων.

Όσο για τις ελιές, όπως τονίζει στο newshub.gr ο πρόεδρος του συνεταιρισμού Μύρων Χιλετζάκης, δεν μένουν ούτε στιγμή εκτός ελαιουργείου. Αμέσως μόλις συσκευαστούν σε παλέττες, ψύχονται και οδηγούνται στην παραγωγή ποιοτικού ελαιολάδου μέσα από τη διαδικασία της ψυχρής άλεσης για την παραγωγή βιολογικού ελαιολάδου.

Αξίζει να σημειωθεί, ότι υπάρχει έξω από το ελαιουργείο μία δεξαμενή νερού,  που χρησιμοποιείται για τις ανάγκες της ελαιοποίησης και ακόμα και το νερό αυτό, δεν πετάγεται. Αλλά οδηγείται μέσω αγωγών για το πότισμα των καλλιεργειών ελιάς των μελών της οργάνωσης.

Όλα τα συστήματα του ελαιουργείου, λειτουργούν με ηλιακή ενέργεια, μέσω των πάνελ που είναι εγκατεστημένη στην οροφή του ελαιουργείου. Ακόμα και τα κλαρκ του ελαιουργείου είναι ηλεκτρικά.

Και όλα αυτά, δεν έγιναν μέσα από κάποια επιδότηση, αλλά μέσα από ίδια κεφάλαια των βιοκαλλιεργητών – μελών της ομάδας.

Πρόκειται για ομάδα πιστοποιημένη από το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, που αποτελείται από 80 μέλη, που είναι παλιοί και δοκιμασμένοι βιοκαλλιεργητές.

Τέλος, ο συνεταιρισμός έχει επεκταθεί και στην παραγωγή βιολογικού ελαιολάδου της αγριελιάς. Συγκεκριμένα, πρόκειται για την εκμετάλλευση αγριελιάς, που βρίσκεται σε μεγάλες εκτάσεις σε πολλές περιοχές του Ρεθύμνου και της νότιας Κρήτης.