Πελίτι: Η εναλλακτική κοινότητα ανταλλαγής σπόρων, «ταξιδεύει» στην Κρήτη

Στη Βόνη Πεδιάδος στο Ηράκλειο θα ολοκληρώσει την ερχόμενη Κυριακή μία σειρά εκδηλώσεων του το Πελίτι, με ομιλία του ιδρυτή της εναλλακτικής κοινότητας Παναγιώτη Σαϊνατούδη, ο οποίος και άνοιξε δρόμο για τις τοπικές ποικιλίες σπόρων στην Ελλάδα από το 1990 μέχρι σήμερα. Από τις 8 Νοεμβρίου βρίσκεται στην Κρήτη, ξεκινώντας τις εκδηλώσεις σε Χανιά και Ρέθυμνο, όπου και οργανώθηκε η ανταλλαγή ντόπιων ποικιλιών σπόρων της χώρας, αλλά και άλλες δραστηριότητες γύρω από τη σπουδαία αυτή υπόθεση!

Μιλώντας στο newshub.gr ο πρωτοπόρος Παναγιώτης Σαϊνατούδης, λέει για τις τρέχουσες εκδηλώσεις του στην Κρήτη: «Στα Χανιά ήμασταν στις 8 και 9 Νοεμβρίου και ακολούθησε ανάλογη εκδήλωση στο χωριό Πηγή του Ρεθύμνου. Πραγματοποιήσαμε το Φεστιβάλ Γης όπου συγκεντρώθηκαν πολλοί άνθρωποι που ασχολούνται με τη γη αλλά ήταν και καλλιτέχνες όπου εμείς μιλήσαμε για τους σπόρους και έγινε και ανταλλαγή σπόρων διαφόρων καλλιεργειών. Εκεί κάναμε δύο χωριστές εκδηλώσεις: Η μία ήταν για το Πελίτι, τους σπόρους κ.λπ και τη δεύτερη μέρα κάναμε ένα εργαστήριο για παιχνίδια.

 Στο Ρέθυμνο ήμασταν την Τρίτη. Εκεί μοιράσαμε παραδοσιακές ποικιλίες σπόρων και  βρήκαμε και μία κυρία που δέχτηκε να μας δανείσει χώρο στον οποίο οργανώσαμε και μία έκθεση που πήγε πάρα πολύ καλά. Ήρθαν γύρω στα 30 άτομα. Οργανώθηκε την τελευταία στιγμή η έκθεση αυτή αλλά πήγε πάρα πολύ καλά. Και την Κυριακή θα βρισκόμαστε στο Minoan Pottery στη Βόννη του Ηρακλείου όπου θα έχουμε ακόμα μία εκδήλωση. Από τις 11 το πρωί έως τη 1 το μεσημέρι θα μιλήσω εγώ για το Πελίτι και την ιστορία του όπως και για το ποιες είναι οι τοπικές ποικιλίες σπόρων και μετά θα παίξει το μουσικό σχήμα Kleopas Arcadia».

Σε όλες τις εκδηλώσεις αρκετοί αγρότες έφεραν δικούς τους παραδοσιακούς σπόρους που μοιράστηκαν στον κόσμο. Μεταξύ των άλλων είχαμε την ανταλλαγή σπόρων.

 «Ο στόχος μας από αυτές τις εκδηλώσεις είναι να επηρεάσουμε τους ανθρώπους στην κατεύθυνση της αποθήκευσης παραδοσιακών σπόρων, να γνωρίσουν άλλους καλλιεργητές που κρατάνε παραδοσιακές ποικιλίες και να υπάρξει και μια συνεργασία και ενδυνάμωση», τονίζει ο Παναγιώτης Σαϊνατούδης.

Οι σπόροι που ανταλλάχθηκαν στην Κρήτη ήταν κυρίως σε ντομάτα, πιπεριά, μελιτζάνα, μαρούλι, λάχανο και καλαμπόκι.

Στο ερώτημα μας, για το μέχρι τώρα συμπέρασμα αυτών των εκδηλώσεων στην Κρήτη, ο ιδρυτής του Πελίτι απαντά: «Είναι ότι υπάρχει μια μεγάλη αφύπνιση και στροφή του κόσμου στις παραδοσιακές ποικιλίες. Οι άνθρωποι αναζητούν να βρουν σπόρους παραδοσιακούς. Οι μεγαλύτεροι θυμούνται  και ψάχνουν να βρουν αυτές τις γεύσεις. Οι νεότεροι προσπαθούν να βρουν παραδοσιακές ποικιλίες για να είναι πιο αυτάρκεις  και αυτόνομοι».

Καταλήγοντας, ο Παναγιώτης Σαϊνατούδης, ξεκαθαρίζει: «Όταν μιλάμε για ντόπιες παραδοσιακές ποικιλίες, αναφερόμαστε στις ποικιλίες που υπάρχουν στον Ελλαδικό χώρο από την αρχαιότητα μέχρι σήμερα. Ή ποικιλίες που έρχονται πολύ αργότερα αλλά έχουν προσαρμοστεί στις κλιματολογικές συνθήκες και στις διατροφικές συνήθειες των ανθρώπων. Μια ποικιλία για να χαρακτηριστεί τοπική ποικιλία θα πρέπει να έχει καλλιεργηθεί 50 χρόνια στην περιοχή. Και από κει και πέρα οι τοπικές ποικιλίες έχουν χρώματα, αρώματα και αντοχή στις ασθένειες. Αξιοποιούν καλύτερα φτωχά εδάφη, έχουν αντοχή στην ξηρασία και ο αγρότης καλλιεργητής κάθε χρόνο μπορεί να κρατάει το δικό του σπόρο για την επόμενη χρονιά».

Το Πελίτι ταξιδεύει στη Βόνη Πεδιάδος

Το Πελίτι ταξιδέυει και πάει στη Βόνη Πεδιάδος την ερχόμενη Κυριακή 16 Νοεμβρίου 2025. Η εκδήλωση θα κλείσει με το μουσικό σχήμα Kleopas Arcadia.

Θα μιλήσει ο Παναγιώτης Σαϊνατούδης, ιδρυτή του Πελίτι και θα ακολουθήσει συζήτηση.

Αξίζει να αναφερθεί ότι ο Παναγιώτης Σαϊνατούδης είναι ο ιδρυτής του Πελίτι, ο άνθρωπος που άνοιξε δρόμο για τις τοπικές ποικιλίες σπόρων στην Ελλάδα. Από το 1990 έως σήμερα, μεράκι, πράξη και επιμονή. Θα μιλήσει για το ταξίδι του κοντά στους παραδοσιακούς σπόρους στη επαρχία στη φύση, για την τέχνη της διατήρησης σπόρων και τροφίμων χωρίς ρεύμα. Μια εμπειρία ζωής που αξίζει να ακουστεί. Είναι αυτός που κράτησε την ιδέα του σπόρου σαν υπαρξιακή και πολιτιστική κληρονομιά.