Λάδι από «χρυσάφι» με ανατιμήσεις έως και 58,5% το 2023

Ανατιμήσεις στο ελαιόλαδο που φτάνουν το 58,5%, σε ετήσια βάση, αποκαλύπτουν τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ για την αύξηση του Γενικού ΔΤΚ κατά 3,5% τον μήνα Δεκέμβριο 2023, σε σύγκριση με τον αντίστοιχο Δείκτη του Δεκεμβρίου 2022.

Σε επίπεδο μήνα τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ, δείχνουν ότι η τιμή του ελαιόλαδου σημείωσε αύξηση κατά 14,1% από τον Σεπτέμβριο στον Οκτώβριο, κατά 9,9% από τον Οκτώβριο στον Νοέμβριο κατά 9,9% και κατά 4,7% συγκρίνοντας τα στοιχεία Δεκεμβρίου - Νοεμβρίου 2023.

Κατά τη διάρκεια του 2023 οι τιμές στα περισσότερα τρόφιμα, όχι μόνο αποκλιμακώνονταν με πολύ αργούς ρυθμούς, αλλά σε ορισμένες κατηγορίες το ανοδικό ράλι συνεχίστηκε μέχρι και τους τελευταίους μήνες του έτους καθώς παράγοντες, όπως η κλιματική αλλαγή, είχαν ως αποτέλεσμα νέο κύμα αυξήσεων σε διεθνές, μάλιστα, επίπεδο.

Χαρακτηριστικό παράδειγμα αποτελεί το ελαιόλαδο, καθώς η μειωμένη παραγωγή λόγω της ξηρασίας και των καταστροφών στις χώρες που αποτελούν τους μεγαλύτερους προμηθευτές του προϊόντος διεθνώς, όπως η Ισπανία και η Ιταλία, προκάλεσε μεγάλη αναταραχή στην αγορά και άνοδο των τιμών.

Αντίστοιχη ήταν και η εικόνα στη χώρα μας, όπου η παραγωγή από τους 330 χιλ. τόνους το 2022, έφτασε το 2023, τις 160 – 180 χιλ. τόνους.

Μάλιστα, οι αυξήσεις στην τιμή του ελαιολάδου δεν φαίνεται προς το παρόν να «φρενάρουν» καθώς μήνα με τον μήνα οι τιμές ανεβαίνουν.

Σημαντικές αυξήσεις στα τρόφιμα

Αξίζει να σημειωθεί πως σημαντικές αυξήσεις κατέγραψαν τα φρούτα κατά 15% και τα λαχανικά, κατά 14%, ενώ κατά 12,6% ήταν ενισχυμένες οι τιμές σε αναψυκτικά, μεταλλικά νερά και χυμούς.

Ακόμα, στα ψάρια σημειώθηκαν ανατιμήσεις κατά 8,4%. Η ζάχαρη, οι σοκολάτες και τα παγωτά ήταν ακριβότερα κατά 7,7%, με τα κρέατα (6,5%) και τα γαλακτοκομικά (3,8%) να ακολουθούν.

Αντίστοιχα, μεγάλες αυξήσεις τιμών καταγράφονται στα εστιατόρια, ζαχαροπλαστεία και καφετέριες με 5,9%.