Cheeseburger

Υλικά Συνταγής

• 4 ψωμάκια για hamburger
• 4 φετες τυρί τσένταρ
• 4 φέτες ψημένο μπέικον σε αντικολλητικό σκεύος ή τοστιέρα

• 400 γραμ. κιμάς μοσχαρίσιος 1 φορά περασμένος στη μηχανή του κιμά
• μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 κ.γλ. σάλτσα Worcestershire (προαιρετικά)
• 2 κ.σ. κέτσαπ
• λίγες σταγόνες ξύδι
• αλάτι
• φρεσκοτριμμένο πιπέρι

• φέτες κρεμμυδιού σοταρισμένο ή ψημένο σε αντικολλητικο τηγάνι
• φύλλα μαρουλιού
• φέτες ντομάτας

Εκτέλεση

• Βάζουμε τα μπιφτέκια σε σχάρα και από κάτω βάζουμε ταψάκι.
• Τοποθετούμε στην πάνω σχάρα του φούρνου, κοντά στο γκριλ.
• Ψήνουμε τα μπιφτέκια στο γκριλ για 5′-7′ κάθε πλευρά, ανάλογα πως το θέλουμε ψημένο. Όσο πιο πολύ τα ψήνουμε τόσο πιο πολύ τα στεγνώνουμε. Το ιδανικό ψήσιμο είναι όταν τα ζουμιά του μπιφτεκιού είναι διάφανα.
• Βάζουμε στο κάθε μπιφτέκι από μια φέτα τυρί.
• Ψήνουμε για 1′ στο γκριλ, ώσπου να αρχίσει να λιώνει το τυρί.
• Ανοίγουμε τα ψωμάκια στη μέση και βάζουμε όποια γαρνιτούρα θέλουμε ή και όλες μαζί και βάζουμε επάνω τα ψημένα μπιφτέκια με το λιωμένο τυρί.

Πηγή: argiro.gr