Ευκολο ψωμί στη γάστρα!

Μια από τις εύκολες συνταγές για παρασκευή ψωμιού τραγανού και πεντανόστιμου είναι η παρακάτω.
Για τη συνταγή θέλουμε:
300 γραμμάρια αλευρι για όλες τις χρήσεις
1/2 κ.σ. ζάχαρη
1,5 κουταλάκι γλυκου μαγιά στιγμης
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
190 γρ. χλιαρό νερό
Τα προσθέτουμε όλα σε μια λεκάνη και ανακατεύουμε καλά.
Αμέσως μετά αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί μέχρι να διπλασιαστεί το μείγμα (εχουμε σκεπάσει τη λεκάνη με μια διαφάνεια). Απαιτείται περίπου 1 με 1,5 ώρα.
Μόλις το μείγμα είναι έτοιμο, λαδώνουμε τα χέρια μας (μπολικο λαδάκι) και παίρνουμε με προσεκτικές κινήσεις το μείγμα.
Σε ένα σημείο του πάγκου μας ρίχνουμε στην επιφάνεια του αλεύρι και αρχίζουμε να πλάθουμε το μείγμα. Το ανοίγουμε, βάζουμε λίγο αλεύρι ενδιάμεσα και το μαζεύουμε. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία 4- 5 φορές.
Έπειτα παίρνουμε μια λαδόκολλα, την αλευρώνουμε ελαφρως και βάζουμε τη ζύμη μας πάνω σε αυτήν. Σκεπάζουμε με μια πετσέτα και περιμένουμε άλλα 45 λεπτά.
Το ψωμί είναι πλέον έτοιμο για φούρνισμα!
Το τοποθετούμε, μαζί με τη λαδόκολλα στο φούρνο, τον οποίο έχουμε προθερμάνει (στις αντιστάσεις) στους 220 βαθμούς.
Ψήνουμε για 45 λεπτά. Προσοχή! Τα τελευταία 10 όμως τα ψήνουμε χωρίς το καπάκι!
Το ψωμί μας είναι πλέον έτοιμο!
Καλή μας όρεξη!
-
01 Μαρτιου 2021, 14:05350 εκ. ευρω στους Νέους Αγρότες: Σε διαβούλευση η προδημοσίευση- όλες οι λεπτομέρειες
-
01 Μαρτιου 2021, 16:08Εργαζόμενοι σε τουρισμό και επισιτισμό: Ξεκίνησαν οι πληρωμές των επιδομάτων και οι μονομερείς αιτήσεις
-
02 Μαρτιου 2021, 19:18Οι ειδήσεις της ημέρας: Η εγκύκλιος για την ενιαία ενίσχυση και η αγωνία για το...βαμβάκι
-
02 Μαρτιου 2021, 14:41Ηράκλειο: Εγκρίθηκαν εκατοντάδες ενστάσεις- Πληρώνονται οι εποχικά επιδοτούμενοι ανεργοι
-
02 Μαρτιου 2021, 11:49Αυτή είναι η εγκύκλιος για ενιαία ενίσχυση και Εθνικό Απόθεμα- Λεπτομέρειες και εξαιρέσεις
-
01 Μαρτιου 2021, 17:59Μετακίνηση για τους αγρότες: Δείτε πότε λήγουν οι νέες βεβαιώσεις που εκδόθηκαν σήμερα