Χοληστερίνη: Το πράσινο λαχανικό που βοηθάει στη μείωσή της, σύμφωνα με το Χάρβαρντ

Ένα πράσινο λαχανικό που χρησιμοποιείται συνήθως σε σούπες είναι πλούσιο σε βιταμίνες και μπορεί να είναι ωφέλιμο για άτομα με υψηλή χοληστερίνη.

Η χοληστερίνη παράγεται φυσικά στο σώμα και είναι μια λιπαρή ουσία απαραίτητη για διάφορες σωματικές λειτουργίες. Αλλά όταν τα επίπεδα χοληστερίνης  κυμαίνονται σε υψηλά επίπεδα οι επιπτώσεις είναι επικίνδυνες για την υγεία μας.

Πολλοί παράγοντες μπορούν να συμβάλουν σε υψηλά επίπεδα χοληστερίνης, συμπεριλαμβανομένης και της κληρονομικότητας. Ωστόσο, στις περισσότερες περιπτώσεις οι αυξημένες τιμές χοληστερόλης είναι αποτέλεσμα του τρόπου ζωής, όπως η κακή διατροφή, η μη αρκετή άσκηση, το κάπνισμα και η κατανάλωση αλκοόλ. Μερικοί άνθρωποι θα χρειαστούν φάρμακα για να το αντιμετωπίσουν, αλλά η χοληστερίνη μπορεί επίσης να ρυθμιστεί μέσω της υγιεινής διατροφής και της περισσότερης άσκησης.

Το πράσινο λαχανικό που μειώνει την χοληστερίνη

Η μείωση των λιπαρών τροφών, ειδικά των κορεσμένων λιπαρών, όπως τα επεξεργασμένα κρέατα, το τυρί, το βούτυρο και τα κέικ, είναι γνωστό ότι είναι ένας καλός τρόπος για τη μείωση της χοληστερόλης. Η έρευνα δείχνει ότι ένα συγκεκριμένο λαχανικό θα μπορούσε να είναι ιδιαίτερα ωφέλιμο, δεσμεύοντας τη χοληστερόλη κατά τη διάρκεια της πέψης.

Αυτό το λαχανικό δεν είναι άλλο από τις μπάμιες, οι οποίες μπορούν να παίξουν ρόλο στη μείωση της χοληστερίνης. Χρησιμοποιούνται συνήθως σε σούπες και μαγειρευτά. Η παχύρρευστη ουσία που μοιάζει με τζελ που βρίσκεται στις μπάμιες και ονομάζεται βλέννα βοηθάει στη μείωση της χοληστερίνης.

Μελέτες που διεξήχθησαν σε ποντίκια έδειξαν χαμηλότερα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα τους, αφού ταΐστηκαν με τρόφιμα πλούσια σε λιπαρά που περιείχαν σκόνη μπάμιας. Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της μελέτης, μετά τη χορήγηση του λαχανικού σε παχύσαρκα ποντίκια μειώθηκαν τα επίπεδα χοληστερόλης και σακχάρου στο αίμα τους.

Οι μπάμιες είναι επίσης πλούσιες σε βιταμίνες Α και C, καθώς και σε αντιοξειδωτικά που βοηθούν στη μείωση του κινδύνου σοβαρών παθήσεων υγείας όπως ο διαβήτης, το εγκεφαλικό και οι καρδιακές παθήσεις. Ωστόσο, τα άτομα με διαβήτη θα πρέπει να είναι προσεκτικά όταν προσθέτουν περισσότερες μπάμιες στη διατροφή τους, καθώς μπορεί επίσης να επηρεάσουν τη μετφορμίνη, ένα φάρμακο που χρησιμοποιείται συχνά για τη θεραπεία του διαβήτη τύπου 2.

Σύμφωνα με το oloygeia, οι μπάμιες αναγνωρίζονται από την Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ ως ένα από τα 11 είδη τροφών που μπορούν να μειώσουν τη λιποπρωτεΐνη χαμηλής πυκνότητας ή τη λεγόμενη «κακή» χοληστερόλη, λόγω του γεγονότος ότι ο καρπός τους έχει και χαμηλές θερμίδες, αλλά είναι και πλούσιος σε διαλυτές φυτικές ίνες.