Ανοίγουν τα.... βαρέλια - Σήμερα η 2η Γιορτή Κρασιού «Από την Έμπαρο κρασί…»

Σήμερα πραγματοποιείται στην Έμπαρο του Δήμου Βιάννου η 2η Γιορτή Κρασιού «Από την Έμπαρο κρασί…», μια εκδήλωση που συνδυάζει την πλούσια οινική παράδοση της περιοχής με τη μουσική, τη γαστρονομία και την τοπική κουλτούρα.

Η γιορτή, που διοργανώνεται από την Περιφερειακή Ενότητα Ηρακλείου, με τη στήριξη του Δήμου Βιάννου και σε συνεργασία με τον Πολιτιστικό Σύλλογο Εμπάρου, θα ξεκινήσει το πρωί με τη Θεία Λειτουργία στον βυζαντινό ναό του Αγίου Γεωργίου του Μεθυστή (15ου αιώνα).

Εκεί, οι παραγωγοί θα προσκομίσουν το φρέσκο κρασί τους για ευλογία, σε μια τελετή με ιδιαίτερο μυσταγωγικό χαρακτήρα. Μετά το πέρας της Θείας Λειτουργίας, οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να συμμετάσχουν στο άνοιγμα των φρέσκων κρασιών στον προαύλιο χώρο του ναού, να γνωρίσουν και να δοκιμάσουν κρασιά από γνωστά οινοποιεία της Κρήτης.

Στο πλαίσιο της εκδήλωσης θα πραγματοποιηθεί γευσιγνωσία οίνου και διαγωνισμός ερασιτεχνικής οινοποίησης, όπου οι συμμετέχοντες θα δοκιμάσουν και θα αξιολογήσουν τα προϊόντα των ερασιτεχνών οινοποιών. Η διαδικασία θα ολοκληρωθεί με την απονομή βραβείων στους νικητές.

Ξεχωριστή στιγμή της ημέρας θα αποτελέσει η δημιουργία δημιουργικών πιάτων από ερασιτέχνες μάγειρες, οι οποίοι, με την καθοδήγηση του σεφ Τάσου Παπαδάκη, Προέδρου της Λέσχης Αρχιμαγείρων Κρήτης, θα ετοιμάσουν επί τόπου και θα προσφέρουν «Μεθυσμένες Συνταγές»: εδέσματα και γλυκά με βάση τον μούστο και το κρασί.

Θα ακολουθήσει παρουσίαση και γευσιγνωσία παραδοσιακών πιάτων που ταιριάζουν αρμονικά με τα κρασιά της περιοχής, προσφέροντας στους επισκέπτες μια μοναδική γευστική εμπειρία.

Η εκδήλωση θα πλαισιωθεί από ζωντανή κρητική μουσική, με λυράρηδες και παραδοσιακούς οργανοπαίχτες να δημιουργούν μια αυθεντική ατμόσφαιρα, που αναδεικνύει την πολιτιστική κληρονομιά του τόπου.