Γιάννης Μαλανδράκης: «Υπάρχουν ελπίδες για την επόμενη ελαιοκομική περίοδο – Αποτίμηση για φέτος»

Αποτίμηση της φετινής ελαιοπαραγωγής στην Κρήτη – χωρίς να δίνει μία εικόνα απογοητευτική αλλά και μέσα από μια ματιά συγκρατημένης αισιοδοξίας για την επόμενη χρονιά – κάνει σε συνέντευξη του στο newshub.gr ο δήμαρχος Πλατανιά και πρόεδρος του Συνδέσμου Ελαιοκομικών Δήμων Κρήτης Γιάννης Μαλανδράκης. Όπως λέει, η μέση τιμή παραγωγού καθηλώθηκε φέτος στα 5 ευρώ το κιλό, αλλά το μεγαλύτερο πρόβλημα ήταν οι παραγόμενος ποιότητες του κρητικού ελαιολάδου.

«Η ελαιοκομική περίοδος πάντα ξεκινάει με κάποιες υψηλές προσδοκίες. Σε επίπεδο παραγωγής μπορούμε να πούμε ότι είχαμε μια παραγωγή η οποία ήταν καλή. Ήταν δηλαδή οι προσδοκόμενες και αναμενόμενες ποσότητες. Για την ποιότητα υπήρξαν αρκετές από τους παραγωγούς γκρίνιες, ότι δεν ήταν στον μέγιστο βαθμό του έξτρα παρθένου, παρότι βγήκαν μεγάλες ποσότητες έξτρα παρθένου, αλλά υπήρξαν και εκθλίψεις που ήταν και 8 και 9 γραμμές ξεφεύγοντας από τα όρια των 3-5 γραμμών.

Από κει και πέρα στο κομμάτι της εμπορευσιμότητας, θα μπορούσε κανείς να πει ότι ήταν σε ένα πλαίσιο διαπραγμάτευσης μεταξύ τυποποιητών και εξαγωγέων και από την άλλη παραγωγών και ελαιουργείων. Και στην ουσία τα ελαιουργεία σε έναν μεγάλο βαθμό παίζουν το ρόλο της συγκέντρωσης του αποθέματος του ελαιολάδου και της διαπραγμάτευσης της τιμής.

Οπωσδήποτε εκεί που υπάρχουν συνεταιρισμοί οργανωμένοι, που κυρίως υπάρχουν στην Ανατολική Κρήτη βλέπουμε να επιτυγχάνονται καλύτερες τιμές μέσα από τις δημοπρασίες. Δεν παύει όμως αυτή τη στιγμή η τιμή να είναι καθηλωμένη περίπου στα 5 ευρώ χωρίς να φαίνεται κάποια ιδιαίτερη κινητικότητα στη ζήτηση. Θεωρώ ότι με την ολοκλήρωση της ελαιοκομικής περιόδου που έχει συντελεστεί σε πολλές περιοχές, αλλά δεδομένου ότι έχουμε και άλλες ποικιλίες όπως η Τσουνάτη που είναι και σε ποιο μεταγενέστερο χρόνο συγκομιδής, θα οριστικοποιηθούν σε επίπεδο χώρας οι διαθέσιμες ποσότητες και εκεί θα φανεί η αναγκαιότητα στη ζήτηση.

Δεν παύει βέβαια η Ισπανία που είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός αλλά και εξαγωγέας ελαιολάδου να διαμορφώνει τιμές και βέβαια η αγορά επηρεάζεται και από μία άλλη χώρα που έχει μπει στο χάρτη και δεν την υπολογίζαμε τόσο πολύ τα προηγούμενα χρόνια που είναι η Τυνησία».

-Ως προς την καρποφορία να πούμε ότι έχει ρίξει φέτος κάποια νερά. Δεν έχουμε τα περυσινά χάλια…

«Έχει ρίξει κάποια νερά. Εκτιμούμε ότι ο χειμώνας δεν έχει τελειώσει. Πάντα ο χειμώνας είναι ένας μήνας που εμείς είχαμε βιώσει και το 2019 ως δήμος Πλατανιά τις τεράστιες καταστροφές που υποστήκαμε τότε, την πανωλεθρία θα μπορούσα να πω. Άρα ο Φλεβάρης είναι ένας μήνας ο οποίος δίνει και νερά και χιόνια. Ας ελπίσουμε ότι θα δώσει τις σωστές ποσότητες νερού με τέτοιο τρόπο κατανεμημένες και βεβαίως οι χιονοπτώσεις θα πρέπει να ξέρετε ότι πάντα είναι το πιο ευεργετικό κομμάτι σε ένα τέτοιο θέμα όπως είναι η λειψυδρία».

-Άρα δείχνει να αντιστρέφεται λίγο η κατάσταση και να «ξεκλειδώνουν» και οι ελιές που είναι «κλειδωμένες» τα τελευταία χρόνια και δεν καρποφορούν;

«Νομίζω ότι στο κομμάτι της λειψυδρίας, η χρονιά φαίνεται ότι μπορεί να κινήσει λίγο πιο ομαλά από προηγούμενες χρονιές. Αλλά το βασικότερο κομμάτι στην ελαιοκομία, είναι το σωστό κλάδεμα, γι αυτό βγάζουμε στην ιστοσελίδα μας το σωστό κλάδεμα. Γι αυτό βγάζουμε στην ιστοσελίδα μας πώς γίνεται το σωστό κλάδεμα και θα πρέπει να γίνει σωστά η κόμη. Επίσης πρέπει να γίνεται η σωστή ανάλυση του εδάφους για να ξέρουμε ποια οργανοληπτικά συστατικά του λείπουν, διότι οι αλόγιστες λιπάνσεις εκτός από αχρείαστες είναι και κοστοβόρες. Είναι πολύ σημαντικό αυτό. Και βεβαίως στη συνέχεια πριν την ανθοφορία, το κατάλληλο καθάρισμα των δέντρων και να ξέρουμε πως είναι σωστό πάντα τα κλαδέματα αλλά και τα καθαρίσματα να γίνονται μετά τη συγκομιδή και όχι κατά τη διάρκεια της συγκομιδής, προκειμένου το δέντρο να γίνεται ομοιόμορφα όπως πρέπει, κλαδεμένο για την επόμενο καρποφόρα περίοδο».