ΔΕΚΚ: Διήμερο συνέδριο για την Κρητική γη και την αειφόρο ανάπτυξη

Ανακοινώθηκε το Πρόγραμμα του διήμερου Συνεδρίου  "Κρητική Γη, Αειφόρος Ανάπτυξη: Χτίζοντας Ανθεκτικά Οικοσυστήματα Αγροδιατροφής για το Μέλλον" το οποίο θα διεξαχθεί στο ΔΕΚΚ (Γούρνες) αύριο 29/3 και την Κυριακή 30/3 στο ΔΕΚΚ – Γούρνες.

ΣΑΒΒΑΤΟ, 29 ΜΑΡΤΙΟΥ 2025

Τοποθεσία: διεθνές εκθεσιακό κέντρο Κρήτης 

10:30 - 11:00 | Προσέλευση και εγγραφές

11:00 - 11:15 | Έναρξη Συνεδρίου

Βαγγέλης Καρκανάκης, Πρόεδρος Επιμελητηρίου Ηρακλείου

• Ομιλία με θέμα: "Η κρητική αγροδιατροφή στο σταυροδρόμι της παράδοσης και της καινοτομίας: Προκλήσεις και ευκαιρίες για ένα ανθεκτικό μέλλον"

11:15- 12:15 | Στρογγυλό Τραπέζι: Τουρισμός και Βιώσιμη Γαστρονομία υπό το πρίσμα της Κλιματικής Αλλαγής

Συντονίστρια:

Ευγενία Στυλιανού, Στέλεχος της Περιφέρειας Κρήτης - Συντονίστρια Ομάδας Έργου του Περιφερειακού Σχεδίου για την Προσαρμογή στην Κλιματική Αλλαγή (ΠεΣΠΚΑ) Κρήτης

Συμμετέχοντες στο πάνελ:

• Αλίς Κοροβέση, Επικεφαλής Ομάδας Συντονισμού EU Climate Pact στην Ελλάδα, Διευθύνουσα Σύμβουλος ΙΝΖΕΒ
• Σωτήρης Δ. Μπαμπαγιούρης: Πρόεδρος | SFDO-Sustainable Food Destination Organization
• Λευτέρης Σουλτάτος: ΣΕΦ, Πρεσβευτής της Ελληνικής Κουζίνας
• Γιάννης Αναστασάκης: Αντιπεριφερειάρχης στον τομέα Κλιματικής Αλλαγής και Βιώσιμης Κινητικότητας της Περιφέρειας Κρήτης
• Κυριάκος Κώτσογλου: Αντιπεριφερειάρχης Τουρισμού & Ηλεκτρονικής Διακυβέρνησης Περιφέρειας Κρήτης

Θέματα συζήτησης::

• Η συμβολή της βιώσιμης γαστρονομίας στην τουριστική εμπειρία 
• Η ανάδειξη τοπικών προϊόντων και ενίσχυση της συνεργασίας με παραγωγούς 
• Οι Ευρωπαϊκές στρατηγικές και καλές πρακτικές για έναν πιο πράσινο γαστρονομικό τουρισμό 
• Η Κρήτη ως πρότυπο βιώσιμου γαστρονομικού προορισμού  

12:15 - 13:00 | Στρογγυλό Τραπέζι: Οι Επιμελητηριακοί Φορείς ως Πυλώνες Ανάπτυξης της Κρητικής Αγροδιατροφής

Συντονιστής: Δρ Μιχάλης Καθαράκης Διευθυντής Τεχνικών Σχολών Επιμελητηρίου Ηρακλειου

Συμμετέχοντες:

• Αντώνης Ροκάκης, Πρόεδρος Επιμελητηρίου Χανίων
• Γιώργος Γιακουμάκης, Πρόεδρος Επιμελητηρίου Ρεθύμνης και Περιφερειακού Επιμελητηριακού Συμβουλίου Κρήτης
• Θωμάς Χαριτάκης, Πρόεδρος Επιμελητηρίου Λασιθίου
• Βαγγέλης Καρκανάκης, Πρόεδρος Επιμελητηρίου Ηρακλείου

Θέματα συζήτησης:

• Η συνεργασία των επιμελητηρίων για την ενίσχυση του αγροδιατροφικού τομέα της Κρήτης
• Τοπικές ιδιαιτερότητες και κοινές προκλήσεις στην ανάδειξη των κρητικών προϊόντων
• Καινοτόμες πρακτικές και επιτυχημένα παραδείγματα από κάθε περιφερειακή ενότητα
• Ο ρόλος των επιμελητηρίων στη διασύνδεση πρωτογενούς παραγωγής, μεταποίησης και τουρισμού

13:00 - 13:50 | Θεματική Ενότητα I: Εξωστρέφεια & Ανάπτυξη Διεθνών Αγορών

Συντονίστρια: Μαρία Πετράκη, Αν. Προϊσταμένη Τμήματος Εμποροβιομηχανικών και Επαγγελματοβιοτεχνικών Θεμάτων Επιμελητήριο Ηρακλείου

Συμμετέχοντες:

• Άλκης Καλαμπόκης, Πρόεδρος Συνδέσμου Εξαγωγέων Κρήτης & Πανελλήνιου Συνδέσμου Εξαγωγέων
• Γιώργος Καργάκης, Επιχειρηματίας, μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου του Επιμελητηρίου Ηρακλείου
• Σπύρος Μπαλαντίνος, Εντεταλμένος Περιφερειακός Σύμβουλος Διασύνδεσης Πρωτογενούς Τομέα με τον Τουρισμό στην Περιφέρεια Κρήτης
• Μιχάλης Βάμβουκας, Αντιπεριφερειάρχης Επιχειρηματικότητας της Περιφέρειας Κρήτης

Θέματα συζήτησης:

• Συνεργατικές στρατηγικές για τη διείσδυση σε νέες αγορές
• Επιχειρηματικά μοντέλα και clusters για την ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας
• Το ψηφιακό μάρκετινγκ ως μοχλός ανάπτυξης των κρητικών επιχειρήσεων αγροδιατροφής
• Πρακτικά εργαλεία υποστήριξης της εξωστρέφειας των μικρομεσαίων επιχειρήσεων
• Διαπεριφερειακή συνεργασία για την ανάδειξη της κρητικής αγροδιατροφής
• Καινοτόμες στρατηγικές για την ενίσχυση της επιχειρηματικότητας στον αγροδιατροφικό τομέα

13:50 - 14:50 | Θεματική Ενότητα II: Έρευνα, Καινοτομία & Αειφορία στην Κρητική Αγροδιατροφή

Συντονιστής: Γιώργος Καραπιδάκης, Τεχνικός Σύμβουλος Επιμελητηρίου Ηρακλείου

Συμμετέχοντες:

• Μιχάλης Παυλίδης, Εσωτερικό μέλος του Συμβουλίου Διοίκησης, Πρόεδρος και Διευθύνων Σύμβουλος Εταιρείας Αξιοποίησης και Διαχείρισης της Περιουσίας του Πανεπιστημίου Κρήτης
• Νεκτάριος Βιδάκης, Α' Αντιπρόεδρος ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ & Καθηγητής ΕΛΜΕΠΑ
• Αντώνης Παπαδάκης, Διευθυντής Δημόσιας Υγείας Περιφέρειας Κρήτης
• Φίλιππος Βερβερίδης, Καθηγητής ΕΛΜΕΠΑ
• Γεώργιος Απλαδάς, Καθηγητής ΕΛΜΕΠΑ

Θέματα συζήτησης:

• Ο ρόλος της βιοτεχνολογίας στην ενίσχυση της αειφορίας των κρητικών προϊόντων
• Ψηφιακός μετασχηματισμός και ευφυής γεωργία στο κρητικό περιβάλλον
• Βιώσιμες πρακτικές στην υδατοκαλλιέργεια και τη διαχείριση υδάτινων πόρων
• Καινοτόμα εργαλεία για την προστασία και ανάδειξη των μοναδικών χαρακτηριστικών των κρητικών προϊόντων

14:50 - 15:30 | Θεματική Ενότητα III: Πολιτικές & Όραμα για το Μέλλον

Συντονιστής: Βαγγέλης Καρκανάκης, Πρόεδρος Επιμελητηρίου Ηρακλείου

Συμμετέχοντες:

• Σταύρος Αρναουτάκης, Περιφερειάρχης Κρήτης
• Λευτέρης Αυγενάκης, τέως Υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων
• Μάξιμος Σενετάκης, τέως Υφυπουργός Ανάπτυξης, Βουλευτής Ηρακλείου
• Χάρης Μαμουλάκης, Βουλευτής Ηρακλείου
• Φραγκίσκος Παρασύρης, Βουλευτής Ηρακλείου

Θέματα συζήτησης:

• Εθνικές και ευρωπαϊκές πολιτικές για την ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας
• Ο ρόλος των αγροδιατροφικών συμπράξεων στη δημιουργία ανθεκτικών τοπικών οικοσυστημάτων
• Χρηματοδοτικά εργαλεία και προγράμματα στήριξης του αγροδιατροφικού τομέα
• Διαμόρφωση μακροπρόθεσμης στρατηγικής για τον κρητικό αγροδιατροφικό τομέα

15:30 - 16:00 | Διαλογική συζήτηση με το ακροατήριο

ΚΥΡΙΑΚΗ, 30 ΜΑΡΤΙΟΥ 2025

11:00 - 11:15 | Προσέλευση και εγγραφές

11:15 - 12:00 | Θεματική Ενότητα ΙV: Ποιότητα, Ταυτότητα, Βιωσιμότητα & Εξαγωγές των Κρητικών Προϊόντων

Συντονιστής: Λευτέρης Ζερβός, οικονομολόγος, π. Αντιπρόεδρος του ΟΠΕΚΕΠΕ

Συμμετέχοντες:

• Στέλιος Ζαχαριουδάκης, Πρόεδρος Δικτύου Οινοποιών Κρήτης
• Μανώλης Φραγκάκης, Πρόεδρος Δικτύου Κρητικού Ελαιολάδου
• Αλέκος Στεφανάκης, Πρώην πρόεδρος ΓΕΩΤΕΕ
• Δημήτρης Βλατάς, Μέλος του ΔΣ Επιμελητηρίου Ηρακλείου, Διευθύνων Σύμβουλος ΚΟΡΩΝΗ Α.Ε.
• Νίκος Μηλιαράκης, Στέλεχος Αναπτυξιακής Ηρακλείου ΑΑΕ ΟΤΑ

Θέματα συζήτησης:

• Ασφάλεια τροφίμων ως προϋπόθεση για την αειφόρο ανάπτυξη
• Η αειφόρος κτηνοτροφία μπροστά στις προκλήσεις της κλιματικής αλλαγής
• Το κρητικό κρασί και ελαιόλαδο ως πρεσβευτές της μεσογειακής διατροφής
• Συλλογικές δράσεις και στρατηγικές branding για την ενίσχυση της αναγνωρισιμότητας

12:00 - 12:45 | Θεματική Ενότητα V: Παραδοσιακά Προϊόντα & Σύγχρονη Επιχειρηματικότητα

Συντονιστής: Ειρήνη Χουδετσανάκη, Πρόεδρος Αγροδιατροφικής Σύμπραξης Περιφέρειας Κρήτης

Συμμετέχοντες:

• Δρ. Αντώνιος Γυπάκης, αναπλ. Προϊστάμενος Δ/νσης Σχεδιασμού και Προγραμματισμού Έρευνας και Καινοτομίας της Γενικής Γραμματείας Έρευνας και Καινοτομίας (ΓΓΕΚ)
• Δράκος Μαραγκάκης, Επιχειρηματίας, AGORA STORES, Μέλος Δ.Σ Επιμελητηρίου Ηρακλείου
• Γιώργος Ανδρεαδάκης, Πρόεδρος Συνδέσμου Τυποποιητών Ελαιολάδου Κρήτης
• Αναστάσιος (Τάσος) Παπαδάκης, Πρόεδρος Λέσχης Αρχιμαγείρων Κρήτης
• Μάριος Κυρλάκης, ΣΕΦ, εκπαιδευτής ΙΣΑΕΚ Επιμελητηρίου Ηρακλείου

Θέματα συζήτησης:

• Επανεφευρίσκοντας παραδοσιακά προϊόντα για σύγχρονες αγορές (χαρούπι, ξηροί καρποί)
• Γυναικεία επιχειρηματικότητα στον αγροδιατροφικό τομέα
• Γαστρονομία ως καταλύτης για την ανάδειξη τοπικών προϊόντων
• Κρήτη - Ευρωπαϊκή Περιφέρεια Γαστρονομίας 2026: Ευκαιρίες και προκλήσεις

12:45 - 13:25 | Θεματική Ενότητα VI: Η Συμβολή των Τοπικών Αγροδιατροφικών Προϊόντων στην Ενίσχυση της Τουριστικής Εμπειρίας

Συντονιστής: Πάρης Τζόρβας, Επιχειρηματίας, Οικον. Επόπτης Επιμελητηρίου Ηρακλείου, Πρόεδρος Συλλόγου Ιδιοκτητών Ενοικ. Αυτοκ/των Αν. Κρήτης «ΗΝΙΟΧΟΣ»

Συμμετέχοντες:

• Νίκος Χαλκιαδάκης, Πρόεδρος Ένωσης Ξενοδόχων Ανατ. Κρήτης
• Γιώργος Πελεκανάκης, Πρόεδρος της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Διευθυντών Ξενοδοχείων
• Γιώργος Χριστοδουλάκης, Πρόεδρος Ένωσης Τουρ. Καταλυμάτων Αν. Κρήτης "Η Φιλοξενία"
• Κώστας Κουρκουνάκης, Επιχειρηματίας, μέλος ΔΣ Επιμελητηρίου Ηρακλείου
• Γιώργος Σφακιανάκης, Πρόεδρος του Παγκρητίου Συλλόγου Διευθυντών Ξενοδοχείων 

Θέματα συζήτησης:

• Ο ρόλος των τοπικών προϊόντων στην ανάδειξη της τουριστικής ταυτότητας της Κρήτης
• Προκλήσεις και ευκαιρίες για τα μικρά καταλύματα στην προώθηση της κρητικής γαστρονομίας
• Τοπικά προϊόντα ως μέσο διαφοροποίησης της τουριστικής εμπειρίας
• Συνέργειες μεταξύ τουριστικών και αγροδιατροφικών επιχειρήσεων

13:25 - 15:25 | Θεματική Ενότητα VII: Πρόγραμμα GAEA - Ενίσχυση της Πρόσβασης των Γυναικών στην Απασχόληση και την Επιχειρηματικότητα στον Αγροδιατροφικό Τομέα

Συντονίστρια: Δρ Άννα Δασκαλάκη, Πρόεδρος Γεωτεχνικού Επιμελητηρίου Κρήτης

Συμμετέχοντες:

• Δρ. Μαρία Συμεωνίδου, Υπεύθυνη Ευρωπαϊκών Προγραμμάτων του Επιμελητηρίου Ηρακλείου, Γεωπόνος, Πιστοποιημένη Γεωργική Σύμβουλος, Υπεύθυνη Προγράμματος GAEA, Erasmus+
• Εβελίνα Μπάκιντα, επιχειρηματίας, Marketing, MSc | Founder THE OFFICE Evelina Bakinta, Cultural Business Development, BA | Founder Chic Greek Business European Studies, BA | Μέλος της ομάδας έργου EE - REGION OF CRETE, Πρόεδρος Αναπτυξιακού Συλλόγου Γυναικών Επιχειρηματιών Κρήτης, Μέντορας στο Πρόγραμμα DEMETRA, Erasmus+
• Μάγδα Κατόπη, επιχειρηματίας, Οικονομολόγος, Σύμβουλος Επιχειρήσεων - μέντορας στο πρόγραμμα GAEA, Erasmus+
• Εύα Σημαιάκη, επιχειρηματίας, μέλος του ICC Hellas - Υποσυντονίστρια ομάδας εργασίας Αγροτικής εξέλιξης του ICC women Hellas
• Καλλιάνης Παναγιώτης, Οικονομολόγος, Στέλεχος Επιμελητηρίου Ηρακλείου, Σύμβουλος Enterprise Europe Network, Εκπαιδευτής στο πρόγραμμα GAEA

Θέματα συζήτησης:

• Προγράμματα ενίσχυσης της γυναικείας επιχειρηματικότητας στον αγροτικό τομέα
• Επιτυχημένα παραδείγματα γυναικείων επιχειρήσεων στον αγροδιατροφικό κλάδο
• Το πρόγραμμα GAEA και τα αποτελέσματά του στην Κρήτη
• Προκλήσεις και προοπτικές για τις γυναίκες επιχειρηματίες στον αγροδιατροφικό τομέα

14:25 - 15:25 | Διαλογική συζήτηση με το ακροατήριο & Κλείσιμο Ενότητας & Συνεδρίου

Οργανωτική Επιτροπή

Βαγγέλης Καρκανάκης, Πρόεδρος Επιμελητηρίου Ηρακλείου

Κάτια Τζανάκη, Διευθύντρια Επιμελητηρίου Ηρακλείου

Δρ. Μιχάλης Καθαράκης, Διευθυντής Τεχνικών Σχολών Επιμελητηρίου Ηρακλείου