Σε αναταράξεις η αυτοκρατορία του Jamie Oliver – Τα κέρδη έπεσαν 48%

Μέρισμα ύψους 1,7 εκατ. λιρών κατέβαλαν στον εαυτό τους ο Jamie Oliver και η σύζυγός του, Jools, παρά τη σχεδόν κατά το ήμισυ υποχώρηση των κερδών του ομίλου μαγειρικής και media που ελέγχουν.

Το ποσό είναι μειωμένο κατά περισσότερο από 40% σε σχέση με την προηγούμενη χρήση, αντανακλώντας την πίεση που δέχθηκε η κερδοφορία της Jamie Oliver Holdings το 2025.

Σύμφωνα με τους λογαριασμούς που κατατέθηκαν στο βρετανικό μητρώο εταιρειών Companies House και επικαλείται ο Guardian, τα προ φόρων κέρδη περιορίστηκαν στα 1,25 εκατ. λίρες, από 2,4 εκατ. λίρες έναν χρόνο νωρίτερα. Πρόκειται για πτώση περίπου 48%.

Αντίθετα, οι πωλήσεις παρέμειναν σχεδόν αμετάβλητες, στα 28,4 εκατ. λίρες, μόλις 160.000 λίρες χαμηλότερα από το 2024. Η εικόνα αυτή αποκαλύπτει έναν όμιλο που διατηρεί τον τζίρο του, αλλά βλέπει τα περιθώρια κέρδους να στενεύουν.

Το κόστος της αναδιάρθρωσης

Σημαντικό μέρος της υποχώρησης αποδίδεται σε έκτακτες δαπάνες 1,46 εκατ. λιρών, οι οποίες συνδέονται με την αναδιάρθρωση της επιχείρησης. Στο πλαίσιο των αλλαγών καταργήθηκαν περίπου 20 θέσεις εργασίας από τη μιντιακή ομάδα του Oliver.

Τα αποτελέσματα επιβαρύνθηκαν επίσης από τα έξοδα προετοιμασίας νέας σχολής μαγειρικής στο πολυκατάστημα John Lewis της Oxford Street στο Λονδίνο.

Παρά τις πιέσεις, η εκδοτική και τηλεοπτική δραστηριότητα του Βρετανού σεφ παρέμεινε ισχυρή. Το βιβλίο «Eat Yourself Healthy» βρέθηκε στην πρώτη θέση των διεθνών πωλήσεων, διαθέτοντας σχεδόν 70.000 αντίτυπα την πρώτη εβδομάδα κυκλοφορίας του και καταγράφοντας μία από τις καλύτερες εκκινήσεις βιβλίου του Jamie Oliver.

Θετική ήταν επίσης η πορεία παλαιότερων τίτλων του, όπως και η διεθνής διανομή του τηλεοπτικού του περιεχομένου.

Η επιστροφή στα εστιατόρια

Η εστίαση αποτέλεσε ένα από τα ισχυρότερα σημεία του ομίλου. Οι πωλήσεις από εστιατόρια που λειτουργεί απευθείας η επιχείρηση αυξήθηκαν κατά 17%, φθάνοντας τα 4,3 εκατ. λίρες. Τα έσοδα από εστιατόρια franchise, κυρίως εκτός Βρετανίας και με εμπορικά σήματα όπως Jamie Oliver’s Deli και Jamie Oliver Kitchen, ενισχύθηκαν κατά 6,5%, στα 4 εκατ. λίρες.

Ακόμη μεγαλύτερη ήταν η άνοδος στις σχολές μαγειρικής, όπου τα έσοδα αυξήθηκαν κατά 48%, στα 1,6 εκατ. λίρες.

Η βελτίωση συμπίπτει με τη σταδιακή επιστροφή του Oliver στη βρετανική εστίαση. Το 2023 άνοιξε το Jamie Oliver Catherine Street, με μενού βασισμένο σε βρετανικά προϊόντα, ενώ τον Δεκέμβριο του 2025 έκανε νέα αρχή και το Jamie’s Italian στην Leicester Square του Λονδίνου.

Το νέο εστιατόριο υποστηρίζεται από την Brava Hospitality Group, ιδιοκτήτρια της αλυσίδας Prezzo, και άνοιξε επτά χρόνια μετά την κατάρρευση της αρχικής Jamie’s Italian. Η παλαιά αλυσίδα είχε τεθεί σε καθεστώς διαχείρισης το 2019, αφήνοντας χρέη 83 εκατ. λιρών και οδηγώντας στην απώλεια περίπου 1.000 θέσεων εργασίας.

Οι επενδυτές της Brava εκτιμούν ότι υπάρχει περιθώριο για έως και 40 νέα εστιατόρια στη Βρετανία, ενώ ακόμη ένα κατάστημα σχεδιάζεται να ανοίξει μέσα στο 2026, εφόσον βρεθεί κατάλληλος χώρος. Παράλληλα, δέκα νέα εστιατόρια franchise με το όνομα του Oliver προγραμματίζεται να λειτουργήσουν φέτος διεθνώς, έπειτα από ανοίγματα σε Μπαχρέιν, Ινδία και, πιο πρόσφατα, Abu Dhabi.

Η μεγάλη απώλεια από δικαιώματα και διαφημίσεις

Το βασικό αγκάθι βρίσκεται στη μεγαλύτερη πηγή εσόδων του ομίλου: τις αμοιβές από δικαιώματα, άδειες χρήσης του ονόματος και διαφημιστικές συνεργασίες.

Τα σχετικά έσοδα, στα οποία περιλαμβάνεται και η σειρά μαγειρικών σκευών Tefal, μειώθηκαν κατά σχεδόν 2 εκατ. λίρες, στα 15,9 εκατ. λίρες. Ήταν η δεύτερη συνεχόμενη χρονιά υποχώρησης, μετά τη λήξη, το 2024, της μεγάλης εμπορικής συμφωνίας που είχε υπογράψει ο Oliver με την Tesco.

Η πρόκληση για την επιχείρηση είναι πλέον σαφής: η ανάκαμψη των εστιατορίων και η αυξανόμενη δημοτικότητα των σχολών μαγειρικής πρέπει να καλύψουν το κενό που αφήνουν οι λιγότερο αποδοτικές συμφωνίες γύρω από το όνομα Jamie Oliver, το περιουσιακό στοιχείο που εδώ και χρόνια παράγει το μεγαλύτερο μέρος των εσόδων του ομίλου.

Guardian