Ηράκλειο - Πανώλη αιγοπροβάτων: Οι νέες αλλαγές στα μενού και η βοήθεια από Λασίθι και Ρέθυμνο

Αλλαγές στα μενού των κέντρων που στεγάζουν τα γλέντια των γάμων και βαπτίσεων στην Κρήτη, έφερε η πανώλη των αιγοπροβάτων, καθώς παραδοσιακά εδέσματα όπως το γαμοπίλαφο, το αντικριστό και το οφτό αρνί αντικαταστάθηκαν από κοτόπουλο, χοιρινό και μοσχάρι.

Όλα αυτά την ώρα που αποφασίστηκε από το ΥΠΑΑΤ η παράταση των μέτρων μέχρι και την άλλη Παρασκευή 30 του μήνα. 

Συγκεκριμένα και όπως ανακοινώθηκε, μεταξύ άλλων, η ΠΕ Ηρακλείου είναι ανάμεσα στις ΠΕ της χώρας όπου απαγορεύεται από, προς και εντός αυτής, απαγορεύεται η μετακίνηση για τη σφαγή των ζώων.

Παράλληλα τα κρεοπωλεία του Ηρακλείου έχουν ξεκινήσει τον εφοδιασμό και την προμήθεια ντόπιων κρεάτων από Ρέθυμνο και Λασίθι ενώ τα καταστήματα των κρεωπολείων δεν αντιμετωπίζουν εκείνοι το μεγάλο πρόβλημα αλλά οι κτηνοτρόφοι.

Αναφορικά με τους γάμους και τις εκδηλώσεις δεν έχουν σημειωθεί προβλήματα, με τους διοργανωτές να προχωρούν σε μικρές αλλαγές. Για παράδειγμα τις τελευταίες ημέρες προχωρούν εκ νέου στην αντικατάσταση του κοτόπουλου και του χοιρινού με το παραδοσιακό γαμοπίλαφο και το αντικριστό αρνί, κάτι που είναι άρρηκτα συνδεδεμένο με τη γαστρονομική κληρονομιά του νησιού.

Το γεγονός ότι άνοιξαν τα σφαγεία στην υπόλοιπη Κρήτη, βοηθάει στην επαναφορά των παραδοσιακών μενού, ενώ όπως αναφέρουν άνθρωποι της εστίασης δεν υπήρξαν ακυρώσεις ή αναβολές εκδηλώσεων, μιας και ο προγραμματισμός παίρνει μήνες ή χρόνια.

Τέλος, αξίζει να αναφέρουμε πως σε μικρότερες εκδηλώσεις που πραγματοποιήθηκαν σε χωριά ή σπίτια, το αρνί υπήρχε κανονικά στο ‘’μενού’’, δείχνοντας πως πραγματοποιήθηκαν σφαγές αιγοπροβάτων εκτός σφαγείων.   

Η ΑΝΑΚΟΙΝΩΣΗ

Μετά από εκτίμηση των επιδημιολογικών στοιχείων που αφορούν στην ζωονόσο της πανώλης των μικρών μηρυκαστικών, η Γενική Διεύθυνση Κτηνοτροφίας του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, μετέβαλε τα περιοριστικά μέτρα που έχει λάβει  για τις πληγείσες περιοχές και για όλη τη χώρα- πάντα με στόχο την αποτροπή της διασποράς του νοσήματος- ως εξής:

Απαγορεύονται από 23/08 έως 30/08 όλες οι μετακινήσεις αιγοπροβάτων για πάχυνση, αναπαραγωγή και προς θερινούς βοσκότοπους,  καθώς και των βοοειδών που προέρχονται από εκτροφές συνδεδεμένες υγειονομικά με εκτροφές αιγοπροβάτων, είτε στεγάζονται εντός του ίδιου οικοπέδου, είτε στεγάζονται σε διαφορετικό οικόπεδο αλλά χρησιμοποιούν το ίδιο προσωπικό, κοινά οχήματα ή εξοπλισμό σε όλη την επικράτεια της χώρας.

Κατ΄ εξαίρεση επιτρέπονται οι μετακινήσεις για πάχυνση, αναπαραγωγή και προς θερινούς βοσκοτόπους, σε κάθε νησί της χώρας, εκτός της Κρήτης, αποκλειστικά και μόνο, εντός αυτού.

Σε ό,τι αφορά στις μετακινήσεις για τη σφαγή των ανωτέρω ζώων, απαγορεύεται από, προς και εντός των ΠΕ  Τρικάλων, Λάρισας, Καρδίτσας, Ροδόπης, Δράμας, Δυτ. Αττικής, Μαγνησίας, Ηρακλείου, Κορίνθου, Αιτωλοακαρνανίας και Ηλείας.

Στις υπόλοιπες ΠΕ της χώρας, οι μετακινήσεις των ανωτέρω ζώων για σφαγή, γίνεται με αυστηρή εφαρμογή των μέτρων βιοασφάλειας, τόσο για τα μεταφορικά μέσα, όσο και για το προσωπικό. Τα ζώα σφάζονται  σε σφαγεία της Π.Ε. ή στο πλησιέστερο με τη συγκεκριμένη εκτροφή σφαγείο.

Οι υπεύθυνοι σφαγείων μεριμνούν για την απαρέγκλιτη τήρηση των κανόνων υγιεινής και εφαρμογής των προγραμμάτων καθαρισμού και απολύμανσης (χώρων, εξοπλισμού και οχημάτων).