Ο κρητικός ντάκος η καλύτερη σαλάτα στον κόσμο για το Taste Atlas

Μια ακόμη διάκριση σημειώθηκε για την ελληνική κουζίνα στην νέα λίστα του γαστρονομικού οδηγού παγκοσμίας φήμης Taste Atlas.

Αυτήν την φορά, όμως, αφορά τις σαλάτες.

Στην λίστα «Οι 50 καλύτερες σαλάτες στον κόσμο» του Taste Atlas, οι δύο πρώτες είναι ελληνικές, με την πρώτη θέση να καταλαμβάνει η σαλάτα Ντάκος και την δεύτερη η Χωριάτικη σαλάτα.

Σύμφωνα με τον οδηγό, η σαλάτα Ντάκος είναι ένα παραδοσιακό κρητικό πιάτο που περιλαμβάνει ξηρό κριθαρένιο παξιμάδι, το οποίο συνοδεύεται από θρυμματισμένο τυρί μυζήθρα, ψιλοκομμένες ώριμες ντομάτες, ολόκληρες ελιές, κάπαρη, φρέσκια ρίγανη και «γενναιόδωρες» κουταλιές παρθένου ελαιόλαδου.

Από την άλλη η ελληνική σαλάτα, επίσης γνωστή ως χωριάτικη σαλάτα, σύμφωνα με τον ίδιο οδηγό, είναι το εθνικό πιάτο της Ελλάδας και περιλαμβάνει τεμαχισμένες ντομάτες, κόκκινα κρεμμύδια σε φέτες και χοντρές φέτες αγγουριού. Ανάλογα με την περιοχή, μπορεί επίσης να συμπεριλαμβάνονται ελιές, πράσινες πιπεριές, φέτα, ρίγανη, αλάτι, πιπέρι ή ένα ελαιόλαδο με λεμόνι ή ξύδι (προαιρετικά).

Να σημειωθεί ότι την 28η θέση καταλαμβάνουν τα χόρτα και την 40η η πατατοσαλάτα.