Μπάρες δημητριακών

Υλικά Συνταγής

• 250 γραμ. χουρμάδες αποξηραμένοι και μαλακοί
• 1 φλ. νιφάδες βρώμης αλεσμένες σε σκόνη
• 1/2 φλ. δημητριακά ολικής άλεσης
• 3 κ.σ. μέλι χλιαρό (κατά βούληση)
• 2 κ.σ. φυστικοβούτυρο ή ταχίνι ολικής
• 1 φλ. αμύγδαλα ωμά ή ψημένα ανάλατα και κομμένα σε χοντρά κομμάτια
• 100 γραμ. ψιλοκομμένη σοκολάτα
• 1 κ.σ. σπόρους chia
• 1 κ.σ. αλεσμένο λιναρόσπορο

• σταφίδες
• cranberries
• κανέλα
• σουσάμι
• ηλιόσπορο
• καρύδα αποξηραμένη

Εκτέλεση

Διαλέγουμε αποξηραμένους χουρμάδες μαλακούς. Τους αλέθουμε στο μπλέντερ να λιώσουν.

• Βάζουμε σε μπολ τους αλεσμένους χουρμάδες, το μέλι, την αλεσμένη βρώμη,το λιναρόσπορο, το φυστικοβούτυρο, τα αμύγδαλα και τους σπόρους chia.
• Προσθέτουμε τα δημητριακά σπασμένα σε μικρά κομμάτια.
• Με κουτάλι τα ανακατεύουμε να γίνουν ζύμη.
• Τέλος προσθέτουμε τη σοκολάτα σε κομμάτια και ανακατεύουμε.
• Σε τετράγωνο τσέρκι 24 εκατ. στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί.
• Αδειάζουμε το μίγμα.
• Πατάμε και πιέζουμε να ισιώσει η επιφάνεια και γίνει συμπαγές το μίγμα. Θα σας βοηθήσει ένα ποτήρι με ίσια βάση να το πετύχετε.
• Παγώνουμε το μίγμα για 30′.
• Ξεφορμάρουμε την πλάκα και κόβουμε μακρόστενες τις μπάρες δημητριακών με μέλι.

Διατηρούμε τις μπάρες δημητριακών με σοκολάτα σε αεροστεγές κουτί.

Πηγή: argiro.gr