Συνταγή για νηστίσιμο κορμό σοκολάτας με 3 υλικά

Ο νηστίσιμος κορμός σοκολάτας είναι μια τέλεια συνταγή για όλους, είτε ακολουθούν νηστεία είτε απλώς επιθυμούν να απολαύσουν μια γλυκιά λιχουδιά χωρίς ζωικά προϊόντα.

Η συνταγή αυτή συνδυάζει την πλούσια γεύση της σοκολάτας με μια υγιεινή και ελαφριά παρασκευή που καταφέρνει να διατηρήσει την κλασική γεύση του αγαπημένου μας κορμού σοκολάτας, χωρίς να χρησιμοποιεί βούτυρο, γάλα ή αυγά.

Η συνταγή για νηστίσιμο κορμό σοκολάτας με 3 υλικά

Υλικά:

• 500 γρ μπισκότα νηστίσιμα τύπου digestive
• 500 γρ κουβερτούρα
• 500 γρ ώριμες μπανάνες

Εκτέλεση:

• Ξεκινάμε λιώντας την κουβερτούρα σε μπεν μαρί: Κόβουμε την κουβερτούρα σε μικρά κομμάτια και την τοποθετούμε σε ένα μπολ πάνω από μια κατσαρόλα με νερό, φροντίζοντας να μην αγγίζει το νερό. Αφήνουμε να λιώσει ανακατεύοντας απαλά.
• Εν τω μεταξύ, πολτοποιούμε τις ώριμες μπανάνες σε έναν πολυκόφτη, μέχρι να δημιουργηθεί ένας λείος πουρές.
• Σπάμε τα μπισκότα σε ακανόνιστα κομμάτια με τα χέρια μας και τα βάζουμε σε ένα μπολ.
• Όταν η κουβερτούρα έχει λιώσει, προσθέτουμε τις πολτοποιημένες μπανάνες και τα σπασμένα μπισκότα στο μπολ με τη λιωμένη σοκολάτα και ανακατεύουμε καλά ώστε να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
• Στρώνουμε μια φόρμα (28x12 εκ.) με μεμβράνη και ρίχνουμε το μείγμα μέσα, ισιώνοντάς το για να καλύψει όλη την επιφάνεια της φόρμας.
• Σκεπάζουμε με μεμβράνη και τοποθετούμε το μείγμα στην κατάψυξη για περίπου 1 1/2 ώρα ώστε να σφίξει.
• Μόλις το μείγμα έχει παγώσει, ξεφορμάρουμε τον κορμό και, αν θέλουμε, τον πασπαλίζουμε με ινδοκάρυδο για επιπλέον γεύση και εμφάνιση.

bovary.gr