Γάμοι και βαπτίσεις στην Κρήτη: Κινητικότητα, αλλά ταυτόχρονα οργή και αγανάκτηση

Μετά την απελευθέρωση από τα περισσότερα περιοριστικά μέτρα και στην εστίαση, αυτονόητη είναι και η επανέναρξη των κοινωνικών εκδηλώσεων, των γάμων και των βαπτίσεων.

Συγκεκριμένα, μιλάμε για ένα μεγάλο κεφάλαιο στο άνοιγμα των κοινωνικών δραστηριοτήτων που ενα είναι άλλο από την επαναλειτουργία των καταστημάτων εστίασης, η οποία συγκαταλέγεται στον οδικό χάρτη για το «πέρασμα στο Καλοκαίρι» που παρουσίασε πριν λίγες μέρες ο υφυπουργός παρά τω πρωθυπουργώ, Άκης Σκέρτσος.

Μάλιστα αναφερόμενος ο κ. Σκέρτσος ειδικά στα καταστήματα εστίασης που έχουν ανεβάσει ρολά ήδη, από τις 3 Μαϊου, μετά από έξι μήνες λουκέτου λόγω πανδημίας, είπε ότι αυτά θα συνεχίσουν να λειτουργούν αλλά χωρίς ζωντανή μουσική καθ΄όλη τη διάρκεια του Μαΐου.

Όπως επίσης ανακοίνωσε, από τον Ιούνιο θα γίνονται γάμοι και βαφτίσεις σε εξωτερικούς χώρους με ανώτατο όριο τα 100 άτομα. Αυτός ο αριθμός όμως ειναι που έχει προκαλέσει την οργή των επιχειρηματιών του κλάδου και στην Κρήτη! Αυτό που επισημαίνουν είναι ότι στο νησί, όπως όλοι γνωρίζουν, οι γάμοι και οι βαπτίσεις γίνονται με εκατοντάδες καλεσμένους. Ο αριθμός των 100 καλεσμένων, είναι ένα περιοριστικό μέτρο που αποτελεί σχεδόν... ταφόπλακα για τις επιχειρήσεις, που προσπαθούν να επιβιώσουν μετά το λουκέτο που είχε επιβληθεί για σχεδον ένα χρονο.

Για αυτό, τονίζουν, ότι οι καλεσμένοι στις εκδηλώσεις πρέπει να είναι τουλάχιστον 300. Πάντως το ευχάριστο γενικότερα είναι η αύξηση του ενδιαφέροντος για το κλείσιμο των κέντρων, με τις διαθέσιμες ημερομηνίες σταδιακά να... εξαφανίζονται.
Οι αισιόδοξοι παράγοντες της αγοράς δηλώνουν ότι από τις 15 Ιουνίου μέχρι και τα τέλη Σεπτεμβρίου το πρόγραμμα είναι ασφυκτικά γεμάτο. Ενώ είναι χαρακτηριστικό πως οι πρώτες κρατήσεις είχαν αρχίσει από το...Φλεβάρη, μετά τις δηλώσεις του υπουργού Ανάπτυξης και Επενδύσεων, Άδωνη Γεωργιάδη στη Βουλή, που είχε εκτιμήσει ότι οι επιχειρήσεις διοργάνωσης κοινωνικών εκδηλώσεων, όπως τα κτήματα και οι εταιρείες catering θα επαναλειτουργήσουν στις αρχές Μαΐου.

Κοινή εκτίμηση των επαγγελματιών του κλάδου είναι πως οι περσινές μεταφορές εκδηλώσεων έχουν αυξήσει τη «ζήτηση» για το φετινό καλοκαίρι.
Ο Γαλάνης Μιχόπουλος, μέλος του ΔΣ της Ένωσης Ιδιοκτητών Κτημάτων & Catering (ΕΝΙΚΚ), δήλωσε πως στα κτήματα της Αττικής «οι διαθέσιμες ημερομηνίες είναι ελάχιστες, καθώς οι περσινές μεταφορές εκδηλώσεων και η φετινή ζήτηση έχουν αυξήσει τις κρατήσεις για το καλοκαίρι».
Αναφερόμενος στο χρόνο ανοίγματος των χώρων δεξιώσεων, σημείωσε ότι η κυβέρνηση και ο αρμόδιος υπουργός έχουν προσδιορίσει το άνοιγμά τους περί τα τέλη Μαΐου, ενώ όσον αφορά στον τρόπο λειτουργίας τους, φαίνεται να προκρίνεται το υπάρχον σχέδιο που εφαρμόζεται στον κλάδο της εστίασης.

«Αυτό σημαίνει ότι δε θα υπάρχει ο περσινός κόφτης στον αριθμό των καλεσμένων και κάθε χώρος θα υποδέχεται αριθμό προσκεκλημένων ανάλογα με την άδεια λειτουργίας του και τα τετραγωνικά μέτρα», εξήγησε.
Σε κάθε περίπτωση, τόσο τα ζευγάρια που επιθυμούν να ανεβούν τα σκαλιά της εκκλησίας φέτος το καλοκαίρι, όσο και οι εργαζόμενοι και οι επιχειρηματίες του κλάδου, βρίσκονται για την ώρα σε αναμονή για τις επίσημες ανακοινώσεις της κυβέρνησης.
«Ήδη, σε συνεννόηση με τα ζευγάρια που είχαν κλείσει τον χώρο μας στις αρχές Μαΐου, έχουμε προχωρήσει σε μετάθεση των ημερομηνιών μέσα στο καλοκαίρι», ανέφερε ο κ. Μιχόπουλος.

Προβληματισμός για το ωράριο
Σύμφωνα με παράγοντες της αγοράς, αν ισχύσουν περιορισμοί στο ωράριο θα είναι αποτρεπτικός παράγοντας για κάποιον που θέλει να πραγματοποιήσει μια εκδήλωση. Η περσινή εμπειρία που το ωράριο στα κέντρα δεξιώσεων ήταν έως τις 12 τα μεσάνυχτα, δεν αφήνει πολλά περιθώρια αισιοδοξίας.

Ιδίως για όσους προγραμματίζουν τον γάμο τους από το εξωτερικό στην Ελλάδα, το ωράριο μέχρι τις 12 είναι αποτρεπτικό και τους κάνει να αναζητούν άλλες επιλογές. Ωστόσο, εκτιμούν πως η αύξηση των εμβολιασμών θα σηματοδοτεί πως θα απελευθερώνεται το ωράριο.

Τι ισχύει με τις τιμές και τις προκαταβολές

Σύμφωνα με παράγοντες του κλάδου, αμετάβλητες παραμένουν οι τιμές για τις δεξιώσεις και το catering, ενώ ως προς το θέμα των προκαταβολών, κάθε επιχείρηση φαίνεται να εφαρμόζει τη δική της πολιτική. Δεν είναι λίγοι οι επαγγελματίες που έχουν αποφασίσει να μην ζητήσουν προκαταβολή, τουλάχιστον μέχρι να ανακοινωθούν επίσημα τα μέτρα που θα ισχύσουν συμφωνα με «Τα Νέα».
Οι επιχειρήσεις που ασχολούνται αποκλειστικά με δεξιώσεις έχουν δεχθεί ισχυρό πλήγμα, καθώς παραμένουν κλειστές από τον Μάρτιο του 2020, με εξαίρεση το περασμένο καλοκαίρι, που όμως λειτούργησαν και πάλι με περιορισμούς.
Η πτώση του τζίρου, σύμφωνα με παράγοντες της αγοράς, έχει φτάσει μέχρι και 90%, και παρά την κρατική ενίσχυση, αυτήν τη στιγμή η ανάγκη για επαναλειτουργία κρίνεται κρίσιμη για την επιβίωση των επιχειρήσεων αυτών.
Οι αναβολές δεξιώσεων την περασμένη χρονιά σε συνδυασμό με όσες προγραμματίζονται για φέτος, δημιουργούν συγκρατημένη αισιοδοξία στους επαγγελματίες για ένα καλύτερο καλοκαίρι. Οι επίσημες ανακοινώσεις και η πορεία της πανδημίας θα κρίνουν τελικά αν θα υπάρξουν οι όροι και οι προϋποθέσεις για γάμους που να θυμίζουν κάτι «από τα παλαιά».

Με επιστημονικά δεδομένα τα 100 άτομα είναι πολλά
Σχολιάζοντας το άνοιγμα των δεξιώσεων με μέχρι 100 άτομα σε εξωτερικό χώρο από τον Ιούνιο, η Ματίνα Παγώνη μιλώντας στο MEGA το πρωί της Παρασκευής, είπε ότι «οι γάμοι στην Ελλάδα είναι με 300 – 400 – 500 άτομα, ας μην κρυβόμαστε. Τα 100 άτομα για τις δεξιώσεις είναι όντως λίγα, αλλά με τα επιστημονικά δεδομένα, είναι πολλά. Δεν μπορούν να είναι παραπάνω. Θα σηκωθούν να χορέψουν. Ο χώρος θα είναι συγκεκριμένος».

Παπαθανάσης: Η επιτροπή θα ξαναδεί το θέμα
Παράλληλα, ο αναπληρωτής υπουργός Ανάπτυξης και Επενδύσεων Νίκος Παπαθανάσης μιλώντας σήμερα στον ΑΝΤ1 τόνισε σχετικά με τις αντιδράσεις που έχουν προκύψει από επιχειρηματίες που διοργανώνουν γάμους σε κτήματα, με αφορμή τον περιορισμό των 100 ατόμων, ότι «από τώρα μέχρι την ώρα που θα ξεκινήσουν αυτές οι εκδηλώσεις η επιτροπή θα ξαναδεί το θέμα».

Παράλληλα, τόνισε ότι μέχρι τέλος του μήνα ισχύει η απαγόρευση της μουσικής στα καταστήματα εστίασης. «Αυτό μπορεί να αλλάξει», τόνισε. Πάντως αρκετοί θεωρούν πως τα 100 άτομα σε μία τόσο σημαντική ημέρα για μία οικογένεια είναι λίγα, ειδικά τη στιγμή που τα μαγαζιά μπορεί να έχουν τον διπλάσιο κόσμο.

Γεωργιάδης: Είναι άδικος ο περιορισμός 100 ατόμων
Αυτό αναγνώρισε και ο υπουργός Ανάπτυξης, Άδωνις Γεωργιάδης, ο οποίος μιλώντας την Πέμπτη στην ΕΡΤ παραδέχθηκε πως το ανακοινωθέν πλαίσιο είναι παράλογο. Όπως ο ίδιος είπε, είναι αδικία να υπάρχει αυτός ο περιορισμός των 100 ατόμων σε ένα ανοικτό κτήμα, όταν ακριβώς δίπλα θα μπορούσε να λειτουργεί κατάστημα εστίασης το οποίο θα φιλοξενεί βάσει των υγειονομικών προτύπων ακόμα και 300 άτομα.