Λιανεμπόριο τροφίμων: Σταθεροποίηση τιμών και πωλήσεων αναμένεται για το 2025

Σταθεροποιητικές τάσεις στις τιμές αλλά και στον όγκο πωλήσεων περιμένουν οι εταιρείες στο λιανεμπόριο τροφίμων για το πρώτο εξάμηνο του 2025. Η αξία των πωλήσεων αναμένεται να σημειώσει μικρή αύξηση 0,8% σε σχέση με το αντίστοιχο διάστημα του 2024, όπως καταγράφεται στην εξαμηνιαία κυλιόμενη έρευνα του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ) για τις τάσεις στο λιανεμπόριο τροφίμων και της βιομηχανίας FMCG (ταχυκίνητων καταναλωτικών αγαθών).

Με βάση τα βασικότερα συμπεράσματα της έρευνας του ΙΕΛΚΑ, ο δείκτης οικονομικού κλίματος λιανεμπορίου τροφίμων παραμένει θετικός, με έντονο προβληματισμό και πτωτική τάση αλλά και προσδοκίες για οριακή αύξηση των πωλήσεων το 2025 και σταθεροποίηση του όγκου πωλήσεων.

Υπάρχουν εκτιμήσεις για σταθεροποιητική πορεία των τιμών, με 2 στις 3 επιχειρήσεις να αναμένουν κάποια μικρή κερδοφορία το 2024.

Η έρευνα διεξήχθη τον  Νοέμβριο-Δεκέμβριο 2024 με τη χρήση δομημένου ερωτηματολογίου και δείγμα 150 ανώτερα και ανώτατα Στελέχη Επιχειρήσεων (Λιανεμπόριο-Αλυσίδες σουπερμάρκετ και Προμηθευτές FMCG) από τη Γενική Διεύθυνση και τα τμήματα Marketing, Πωλήσεων. Αγορών, Οικονομικών, Πληροφορική κλπ. 

Τα αποτελέσματα καταγράφουν τις προσδοκίες από τα στελέχη του κλάδου για το Α’ εξάμηνο  2025 οι οποίες συνοψίζονται σε: 

• Αύξηση της αξίας των πωλήσεων το Α’ 6μηνο του 2025 (+0,8%) σε σχέση με το  αντίστοιχο του 2024. 
• Σταθεροποίηση του όγκου πωλήσεων το Α’ εξάμηνο του 2025 (+0,1%) σε σχέση με το  αντίστοιχο του 2024. 
• Διατήρηση του επίπεδου του οικονομικού κλίματος σε θετικά επίπεδα, αλλά με  προβληματισμό. 
• Σταθεροποιητικές τάσεις για τις τιμές. 

Σε σχέση με τις προσδοκίες για τις πωλήσεις του κλάδου καταγράφεται πλειοψηφικό ποσοστό ερωτηθέντων 48% οι οποίοι θεωρούν ότι η αξία των πωλήσεων του κλάδου θα αυξηθεί το επόμενο εξάμηνο, με ένα μικρό ποσοστό 23% οι οποίοι θεωρούν ότι θα  παρουσιάσει μείωση. Μεσοσταθμικά τα στελέχη που συμμετείχαν στην έρευνα εκτιμούν ότι θα  καταγραφεί αύξηση της τάξης του 0,8% στις πωλήσεις το πρώτο εξάμηνο του 2025 σε σχέση με το ίδιο εξάμηνο του 2024. Επίσης, τα στελέχη εκτιμούν σταθεροποίηση του όγκου πωλήσεων (+0,1%) σε σχέση με την αντίστοιχη περίοδο του 2024. Πρακτικά καταγράφεται μία πρόβλεψη μείωσης της ανάπτυξης του κλάδου το 2025 σε χαμηλότερο ρυθμό. 

Διαχρονικές προσδοκίες για την εξέλιξη των πωλήσεων (2016-2024) 

Η αρνητική τάση που καταγράφηκε στην αποτίμηση της εξέλιξης της οικονομικής κατάστασης της χώρας το 2022-23 διατηρείται στην παρούσα μέτρηση. Συγκεκριμένα, στα τέλη του 2024 μόλις το 23% θεωρούσε ότι η οικονομική κατάσταση βελτιώθηκε και η πλειοψηφία σε ποσοστό  41% ότι χειροτέρεψε (σχήμα 2), οι εκτιμήσεις των στελεχών είναι στα ίδια περίπου επίπεδα  για την τελευταία διετία.  

Το οικονομικό κλίμα (σχήμα 3) παρουσιάζει πιο πτωτική τάση, η οποία οφείλεται στο  συνδυασμό των εκτιμήσεων των στελεχών (πωλήσεις, τιμές, οικονομικές συνθήκες). Συγκεκριμένα ο συνδυασμός των σταθερών πωλήσεων και της μη αύξησης των τιμών οδηγεί  σε αυτό το αποτέλεσμα. Ο δείκτης καταγράφεται στο 0,11, μειωμένος σε σχέση με την  προηγούμενη μέτρηση και οριακά θετικός. 

Μεταξύ των θεμάτων που εξετάστηκαν, είναι η εκτίμηση της παρούσας οικονομικής κατάστασης των επιχειρήσεων. Όπως καταγράφεται στο σχήμα 4, η πλειοψηφία των  επιχειρήσεων σε ποσοστό 51% αναμένει καλύτερο οικονομικό αποτέλεσμα ως προς την  κερδοφορία της το 2023, ενώ 28% αναμένει χειρότερο οικονομικό αποτέλεσμα. Οι υπόλοιπες  επιχειρήσεις του δείγματος, είτε δεν έχουν ακόμα σαφή εικόνα, είτε δεν αναμένουν μεταβολή.  Πρακτικά 2 στις 3 επιχειρήσεις του κλάδου του λιανεμπορίου και της βιομηχανίας τροφίμων  αναμένουν κάποια μικρή κερδοφορία το 2024, ενώ λίγο περισσότερες από 1 στις 12 αναμένει  ζημιές.

Τα συγκεκριμένα αποτελέσματα των απόψεων των στελεχών απεικονίζουν ένα δύσκολο και  ιδιαίτερα απαιτητικό επιχειρηματικό περιβάλλον για τις επιχειρήσεις του κλάδου των τροφίμων (βιομηχανία και λιανεμπόριο) με χαμηλούς, σχεδόν οριακούς ρυθμούς ανάπτυξης να  αναμένονται για το εγγύς μέλλον, τουλάχιστον για τους πρώτους μήνες του 2025. 

moneyreview.gr