Η σωστή διατροφή για άτομα με άσθμα ή ΧΑΠ

Η υγιεινή διατροφή δεν αφορά μόνο την καρδιά, το βάρος ή το σάκχαρο. Νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε στο ERJ Open Research δείχνει ότι μπορεί να συνδέεται και με την καλύτερη πνευμονική λειτουργία, ειδικά σε ανθρώπους με άσθμα ή χρόνια αποφρακτική πνευμονοπάθεια, γνωστή ως ΧΑΠ.

Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον Arturo F. Martinez-Rodriguez από το Πανεπιστήμιο του Groningen, ανέλυσαν δεδομένα από τη μεγάλη ολλανδική μελέτη Lifelines. Στόχος τους ήταν να εξετάσουν αν η ποιότητα της διατροφής σχετίζεται με την πνευμονική λειτουργία και αν η σχέση διαφοροποιείται σε άτομα με άσθμα ή ΧΑΠ.

Η ποιότητα αξιολογήθηκε με το Lifelines Diet Score, μια βαθμολογία από το 0 έως το 48, όπου οι υψηλότερες τιμές αντιστοιχούν σε πιο υγιεινό διατροφικό πρότυπο. Θετικά υπολογίστηκαν τρόφιμα όπως φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής άλεσης, όσπρια, ξηροί καρποί, ψάρια, φυτικά έλαια, μη ζαχαρούχα γαλακτοκομικά, καφές και τσάι. Αρνητικά ταξινομήθηκαν το κόκκινο και επεξεργασμένο κρέας, το βούτυρο, οι μαργαρίνες και τα ροφήματα με ζάχαρη.

Η πνευμονική λειτουργία μετρήθηκε με σπιρομέτρηση, μέσω δεικτών όπως ο FEV1, δηλαδή ο όγκος αέρα που μπορεί να εκπνεύσει δυνατά κάποιος σε ένα δευτερόλεπτο, η FVC, δηλαδή η αναγκαστική ζωτική χωρητικότητα, και ο λόγος FEV1/FVC. Οι αξιολογήσεις πραγματοποιήθηκαν στην αρχή της μελέτης και σε δύο επανελέγχους, σε διάστημα περίπου 10 ετών.

Τι έδειξε η μελέτη

Στις διατομεακές αναλύσεις, που περιέλαβαν 83.460 ενήλικες, η υψηλότερη ποιότητα διατροφής συνδέθηκε με καλύτερους δείκτες πνευμονικής λειτουργίας. Η σχέση ήταν πιο έντονη σε άτομα με άσθμα και ΧΑΠ, σε σύγκριση με όσους δεν είχαν χρόνια αναπνευστική νόσο.

Στις διαχρονικές αναλύσεις, στις οποίες περιλήφθηκαν 37.752 συμμετέχοντες, η υψηλότερη βαθμολογία διατροφής συνδέθηκε με πιο αργή μείωση της πνευμονικής λειτουργίας σε άτομα με ΧΑΠ.

Οι συγγραφείς σημειώνουν ότι τα ευρήματα στηρίζουν τον πιθανό ρόλο της διατροφής ως τροποποιήσιμου παράγοντα για την αναπνευστική υγεία, ιδιαίτερα στη ΧΑΠ. Δεν αποδεικνύουν, όμως, ότι από μόνη της «βελτιώνει ή θεραπεύει» την εκάστοτε πάθηση.

Γιατί μπορεί να παίζει ρόλο η διατροφή

Οι χρόνιες αναπνευστικές νόσοι, όπως το άσθμα και η ΧΑΠ, συνδέονται με τη φλεγμονή και το οξειδωτικό στρες. Ένα διατροφικό πρότυπο πλούσιο σε φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής άλεσης και τρόφιμα με αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση θα μπορούσε να λειτουργεί υποστηρικτικά.

Αντίθετα, ένα δυτικού τύπου, με υψηλή κατανάλωση κόκκινου κρέατος, κορεσμένων λιπαρών, υπερεπεξεργασμένων τροφίμων και fast food, έχει συνδεθεί σε προηγούμενες έρευνες με χαμηλότερη πνευμονική λειτουργία και αυξημένο κίνδυνο χρόνιων αναπνευστικών νοσημάτων.

Στην πράξη, μια διατροφή με περισσότερα φρούτα, λαχανικά, προϊόντα ολικής άλεσης, όσπρια, ξηρούς καρπούς και ακόρεστα λιπαρά, και με λιγότερο επεξεργασμένο κρέας, βούτυρο και ζαχαρούχα ροφήματα, μπορεί να αποτελεί έναν απλό και προσβάσιμο τρόπο υποστήριξης των πνευμόνων.

Όχι ως υποκατάστατο της θεραπείας, αλλά ως μέρος ενός συνολικού τρόπου ζωής, ιδιαίτερα για ανθρώπους που ζουν με άσθμα ή ΧΑΠ.