Τα χαρούπια πωλούνται στην Τουρκία πάνω από 16 ευρώ το μισό κιλό την ώρα που τα κρητικά τα τρώνε τα πρόβατα

Κι όμως τα ταπεινά χαρούπια που στην Κρήτη οι περισσότεροι πλέον περιφρονούν στα ιταλικά σούπερ μάρκετ πωλούνται σε δισκάκια όπως τα τυποποιημένα φρούτα και λαχανικά και κοστίζουν 3,90 ευρώ το κιλό. Κι αν αυτή η τιμή φαντάζει υψηλή σκεφτείτε πως στην Τουρκία το μισό κιλό πωλείται πάνω από 16 ευρώ!

Η φωτογραφία με τα μη επεξεργασμένα χαρούπια σε ιταλικό σούπερ μάρκετ που αναρτήθηκε από Κρητικό που βρέθηκε πρόσφατα στη γειτονική χώρα επιβεβαιώνει του λόγου το αληθές κι όπως μάθαμε χαρούπια με τον ίδιο τρόπο πωλούνται και σε βρετανικά σούπερ μάρκετ.

Αναζητώντας ωστόσο στο διαδίκτυο καταστήματα του εξωτερικού που πωλούν χωρίς επεξεργασία χαρούπια πέσαμε πάνω σε τουρκικό διαδικτυακό κατάστημα που πουλά τα 1.100 γραμμάρια χαρουπιών συσκευασμένα προς 16,46 ευρώ!

Επίσης βρήκαμε αμερικανικό διαδικτυακό κατάστημα που χρησιμοποιεί χαρούπια από φάρμα της Αυστραλία και παρασκευάζει σοκολάτες, τσιπς κι άλλα προϊόντα από χαρούπια, διαθέτοντας τα σε εξωφρενικές τιμές.

Για παράδειγμα τα τσιπς χαρουπιού που τα προμηθεύονται οι καταναλωτές αντί για τσιπς σοκολάτας πωλούνται προς 22,95 δολάρια!

Ο κόσμος πλέον έχοντας μάθει τις ευεργετικές ιδιότητες των χαρουπιών τα αναζητά και τα καταναλώνει όπως οι Κρητικοί σε καιρούς δύσκολους πριν από κάμποσες δεκαετίες που μεγάλωναν με χαρούπια αντί για γλυκά.

Στη σύγχρονη εποχή η επιστροφή των χαρουπιών στο προσκήνιο είναι εντυπωσιακή.

Ξεφεύγοντας πια από την χρήση τους ως κτηνοτροφικής τροφής τα βρίσκουμε ως αλεύρι, χαρουπόμελο, ως βότανο σε μίγμα με άλλα βότανα, ως καφέ, ως σοκολάτα και συστατικό σε διάφορα αρτοσκευάσματα.

Στην Ελλάδα ωστόσο η πώληση τους με τον τρόπο που συναντάμε στην  Ιταλία, Τουρκία και Αγγλία, δηλαδή ολόκληρα σε συσκευασία για κατανάλωση ως σνακ, δεν είναι τόσο διαδεδομένη.

Μπορούμε να τα βρούμε με αυτό τον τρόπο μόνο σε εξειδικευμένα καταστήματα για υγιεινή διατροφή κι όχι σε σούπερ μάρκετ.

Στην Κρήτη η λιγοστή παραγωγή χαρουπιού στην οποία γίνεται εκμετάλλευση καταλήγει στην πλειοψηφία της ως τροφή για τα κοπάδια με τιμή αγοράς από τον παραγωγό από 1 ευρώ μέχρι 1.30 στην καλύτερη περίπτωση.

Το 2022 η τιμή έφθασε το 1.30 ευρώ και είχαμε μια ενεργοποίηση των παραγωγών ενώ στη συνέχεια έπεσε και τα χαρούπια τα επόμενα χρόνια έμειναν στα δέντρα).

Λίγοι χαρουποπαραγωγοί στο νησί έχει καταλάβει το μέλλον που έχει το χαρούπι και επιδίδονται με μεράκι στην καλλιέργεια χαρουπιάς.

Χαρακτηριστικό παράδειγμα ο Κώστας Καράτζης στο Μελιδοχώρι που διαθέτει 10.000 δέντρα χαρουπιάς και τα τελευταία χρόνια παράγει εξαιρετικής ποιότητας χαρουπόμελο.

Δυστυχώς το Κράτος στη χώρα μας δεν βοηθά αρκούντως τους ανθρώπους που θέλουν να ξεφύγουν από τις τετριμμένες καλλιέργειες και να δραστηριοποιηθούν σε καλλιέργειες με μέλλον όπως είναι αυτή του χαρουπιού.

Με γραφειοκρατία, απουσία χρηματοδοτήσεων κι άλλα εμπόδια φρενάρει αυτό που θα έπρεπε να επιδιώκει το ίδιο το κράτος.

Για την ιστορία να πούμε πως το χαρούπι ως τροφή είναι πλούσιο φυτικές ίνες, πολυφαινόλες και τανίνες που του προσδίδουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

Επίσης αν και πλούσιο σε σάκχαρα με ελάχιστες θερμίδες, λίγα λιπαρά, ενώ δεν περιέχει γλουτένη.

Παράλληλα είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α,Β,Β2,Β2,D, έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε ασβέστιο (σχεδόν τριπλάσια από το γάλα γι αυτό και τα προιόντα του προτιμώνται από γυναίκες που προσβάλλονται ευκολότερα από οστεοπόρωση)  φώσφορο, κάλιο και μαγνήσιο.